Mekane kifle sa mlijekom bez jaja

U posudi pomiješajte toplo mlijeko sa šećerom i suhim kvascem. Ostavite da odstoji 10 minuta dok se kvasac ne aktivira i zapjeni.

U većoj zdjeli pomiješajte brašno i so. Napravite udubljenje u sredini i u njega dodajte aktivirani kvasac i ulje.

Rukama mijesite dok ne dobijete glatko tijesto, oko 5 minuta.

Pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu 1-1,5 sat, dok se ne udvostruči u veličini.

Kada je tijesto od kifli naraslo, prebacite ga na pobrašnjelu površinu. Podijelite tijesto na 16 jednakih dijelova i oblikujte ih u kuglice.

Svaku kuglicu kifli razvaljajte po dužini sa oklagijom (otprilike 15 cm dužine), ostavite da odmore 15 minuta a zatim je urolajte u kiflu.

Poredajte urolane kifle na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ostavite kifle da odstoje još 20 minuta, kako bi se malo podigle.

Pećnicu prethodno zagrijte na 180°C. Pecite kifle oko 20 minuta dok ne postanu zlatno smeđe.

Izvadite iz pećnice, otopite maslac i premažite sve kifle ravnomjerno.