Tjestenina sa piletinom i paradaizom

U velikoj posudi prokuhajte vodu i kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite tjesteninu kada bude al dente, odnosno kada još uvijek ima malo tvrdoće.

U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte narezane pileće filete i pržite ih dok ne postanu zlatno smeđi sa svih strana. Izvadite piletinu iz tave i stavite sa strane.

U istoj tavi, dodajte nasjeckani luk i bijeli luk. Pirjajte ih nekoliko minuta dok ne postanu mekani i lagano zlatno smeđi.

Dodajte pelate od paradajza u tavu i lagano ih usitnite kašikom dok se kuhaju. Dodajte koncentrat paradajza, sušeni bosiljak, sušeni origano, sol i biber po ukusu. Promiješajte sve sastojke i pustite da se umak kuha oko 10-15 minuta na laganoj vatri.

Vratite piletinu u tavu s umakom od paradajza i kuhajte još 5-7 minuta dok se piletina potpuno ne skuha i umak postane bogatiji okusom.

Dodajte ocijeđenu tjesteninu u tavu s umakom i piletinom. Dobro promiješajte kako bi se tjestenina obložila umakom.