1 ocjena

Skuhano i isprobano

Ukusne mafine sa makom i limunom

0 0

Datum objave Datum

03.10.2024

Kategorija Kategorija

Deserti

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

140

Ovi ukusni mafini sa makom i limunom savršeni su spoj sočnosti i osvježavajuće citrusne note. Brzi su za pripremu i idealni za doručak, užinu ili desert. Kremasta tekstura i hrskavi mak stvaraju jedinstven okus koji će oduševiti sve ljubitelje slatkiša. U nastavku vam donosimo jednostavan recept koji će vas zasigurno inspirirati da ih isprobate!

Sastojci

Mafine

120 Grama Maslaca

150 Grama Šećera

1 Kesica Limun šećera

Prstohvat Soli

2 jaja

1 Limun

150 Grama Čvrstog jogurta

200 Grama Brašna

1 Kesica Praška za pecivo

30 Grama Maka

1 Limun

Krema

250 Grama Maskarpone sira

1 Kesica Limun šećera

3 Kašike Šećera u prahu

200 Mililitara Vrhnja za šlag

Priprema

Mafine

1 Korak

Zagrijte pećnicu na 180 °C (170 °C ako koristite ventilatorsku pećnicu).

2 Korak

U velikoj zdjeli, otopite maslac i dodajte šećer, limun šećer i prstohvat soli. Miješajte dok ne postane kremasto.

3 Korak

Dodajte jaja, sok od pola limuna i naribanu koricu od pola limuna te dobro promiješajte. Umiješajte čvrsti jogurt.

4 Korak

U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i mak. Postepeno dodajte suhe sastojke u mokre, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.

5 Korak

Smjesu rasporedite u kalupe za mafine, napunivši ih do 2/3. Pecite 20-25 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha. Ostavite ih da se ohlade.

Krema

1 Korak

U zdjeli, pjenasto umutite mascarpone sir s limun šećerom i šećerom u prahu.

2 Korak

Dodaje ribanu koricu od pola limuna i sok od pola limuna te miješajte dok ne postane glatko.

3 Korak

U drugoj zdjeli, umutite slatko vrhnje dok ne dobijete čvrste vrhove, a zatim ga nježno umiješajte u mascarpone smjesu.

4 Korak

Na ohlađene mafine dodajte kremu od mascarponea i ukrasite po želji (npr. limunovom koricom ili makom).

Posluživanje

Ovi mafini su odlični za doručak, užinu ili desert, a mogu se poslužiti i uz kafu ili čaj.

Savjet

Sve sastojke pripremite unaprijed i izmjerite ih. To će vam pomoći da lakše pratite korake u receptu.

Za kraj

Kombinacija limuna i maka daje svježinu i zanimljivu teksturu. Limun dodaje citrusnu kiselost koja se lijepo slaže s orašastim okusom maka. Maslac i jogurt čine mafine sočnima, dok mak dodaje dodatnu hrskavost. Recept je brz i jednostavan, savršen za početnike ili one koji žele brzi slatkiš. Ukratko, spoj limuna i maka daje neodoljiv okus koji će zasigurno oduševiti sve koji ih probaju!