Umak od pečenih crvenih paprika i krompira

Name: Umak od pečenih crvenih paprika i krompira
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 400 Grama Crvenih paprika; 350 Grama Krompira; 3 Česme Bijelog luka; 4 Kašike Maslinovog ulja; 1/2 Kafene kašike Crvene dimljene mljevene paprike; 1/4 Kafene kašike Soli; 1/6 Kafene kašike Bibera; Prstohvat Čilija; 1/2 Kafene kašike Suhog vlasca

0 0

Datum objave Datum

17.09.2024

Kategorija Kategorija

Umaci

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Umak od pečenih crvenih paprika i krompira

Vrijeme pripreme Priprema

25min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

25min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Ovaj umak od pečenih crvenih paprika i krompira je savršen za sve ljubitelje zdravih i ukusnih umaka. Uz jednostavnu pripremu i hranljive sastojke, ovaj umak je odličan izbor za brze i hranljive obroke. Otkrijte kako da pripremite ovaj ukusan i zdrav umak u samo nekoliko koraka!

Sastojci

400 Grama Crvenih paprika

350 Grama Krompira

3 Česme Bijelog luka

4 Kašike Maslinovog ulja

1/2 Kafene kašike Crvene dimljene mljevene paprike

1/4 Kafene kašike Soli

1/6 Kafene kašike Bibera

Prstohvat Čilija

1/2 Kafene kašike Suhog vlasca

Priprema

1 Korak

Ispecite crvene paprike u pećnici na 200°C (390°F) oko 20-25 minuta, ili dok kožica ne počne da se crni.

2 Korak

Stavite ih u plastičnu kesu ili pokrijte posudu i ostavite da se ohlade. Zatim ih oljuštite i očistite od sjemenki.

3 Korak

Ogulite krompir i skuhajte ga u slanoj vodi dok ne omekša, oko 20-25 minuta. Procijedite i ostavite da se ohladi.

4 Korak

Oguljene crvene paprike stavite u blender zajedno sa krompirom i maslinovim uljem. Pokrenite blender na najjače i blendajte dok ne dobijete glatku smjesu bez komadića.

5 Korak

Premjestite izblendani umak u zdjelu te dodajte sol, biber, čili, crvenz dimljenu mljevenu papriku te vlasac. Sve dobro promiješajte i umak je spreman za serviranje.

Posluživanje

Poslužite umak toplo ili hladno kao dip za kruh, kao dodatak pastama ili pečenom mesu.

Savjet

Probajte umak i prilagodite začine po potrebi. Ako želite dodatnu svježinu, možete dodati malo svježeg peršuna ili bosiljka prije serviranja.

Za kraj

Pečene paprike su odličan izvor vitamina C, vitamina A, i antioksidanata kao što su karotenoidi. Ovi nutrijenti pomažu u jačanju imunološkog sistema, poboljšanju zdravlja očiju i borbi protiv slobodnih radikala u tijelu. Krompir pruža dobar izvor vitamina B6, vitamina C, i kalijuma, što doprinosi zdravlju srca i funkciji nervnog sistema. Takođe, sadrži vlakna koja mogu pomoći u održavanju zdrave probave.