Brzi naan hljeb

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Dodajte jogurt i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Prebacite tijesto na površinu koju ste posuli malo brašnom, a zatim ga mijesite laganim pokretima 2 do 3 minute, sve dok ne postane glatko. Ako vam se tijesto lijepi, dodajte još malo brašna kako bi se lakše oblikovalo.

Tijesto razvaljajte u pravokutnik dimenzija oko 23 x 18 cm i podijelite ga na osam jednako velikih dijelova. Lagano posipajte brašnom svaki komad tijesta i najbolje ga razvaljajte na debljinu od oko 6 mm.

Tavu prvo nauljite i zagrijte na srednjoj jačini vatre .

Preporučljivo je peći po dva naana istovremeno, a prije stavljanja na tavu ih još lagano razvucite rukama. Ne brinite ako su malo tanji, jer će se tijekom pečenja lagano naduti zbog praška za pecivo. Pecite ih dok ne dobiju mjehuriće i ne posmeđe, što obično traje oko 4 minute. Zatim ih okrenite i pecite još 2 do 4 minute s druge strane. Ponavljajte postupak s preostalim tijestom.