Ferrero čokoladna torta bez pečenja

U šerpi otopite maslac i mlijeko na srednjoj temperaturi, dok se maslac potpuno ne istopi.

U posudi pomješajte keks, šećer u prahu i mljevene lješnjake. Prelijte smjesu otopljenog maslaca i mlijeka preko suhih sastojaka. Dobro izmješajte sve sastojke dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

Uzmite kalup za tortu promijera 26 cm i utisnite smjesu ravnomijerno po dnu kalupa, pritiskajući kašikom ili dnom čaše . Stavite kalup u frižider da se podloga ohladi i stegne, najbolje najmanje 30 minuta prije nego što nastavite sa pripremom nadjeva.

Umutite vrhnje za šlag dok ne postane čvrst. U drugoj posudi izmiksajte kiselu pavlaku sa šećerom u prahu. Polako sjedinite šlag i kiselu pavlaku penjačom.

Zatim, dodajte mljevene napolitanke, mljevene lješnjake i otopljene obje vrste čokolade. Lagano izmiksajte smjesu na niskoj brzini da se sastojci dobro sjedine.

Nanesite kremu ravnomjerno preko podloge, pa je pažljivo zagladite i ujednačite. Potom vratite tortu u frižider da se dobro ohladi.

Da bi napravili ganaž, potrebno je dovesti vrhnje za šlag do vrenja u šerpi. Zatim ubaciti čokoladu, skloniti sa šporeta i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Kad se smjesa malo prohladi, preliti preko kreme u kalupu za tortu. Vratite tortu u frižider na hlađenje par sati prije posluživanja .