Hrskavi čips od kelja sa parmezanom

0 0

Datum objave Datum

03.04.2024

Kategorija Kategorija

Snackovi

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

20min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

20min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Ovaj jednostavan recept za hrskavi čips od kelja sa parmezanom pruža savršenu kombinaciju zdravih sastojaka i izvanrednog ukusa. Kelj, bogat hranljivim sastojcima, poput vitamina, minerala i vlakana, kombinuje se s aromatičnim parmezanom kako bi se stvorila hrskava i ukusna grickalica u kojoj će svi uživati. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je hrskavost koja će vas oduševiti. Ovaj recept je idealan izbor za sve koji žele uživati u zdravoj i ukusnoj alternativi tradicionalnim grickalicama.

Sastojci

200 Grama Kelja

50 Grama Parmezana

2 Kašike Maslinovog ulja

1/4 Kafene kašike Soli

1/5 Kafene kašike Bibera

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste da zagrijete pećnicu na 140 stepeni Celzijusa.

2 Korak

Pripremite kelj tako što ćete ga oprati, osušiti i odvojiti listove od žilica. Nemojte koristiti žilice jer one mogu izazvati neželjeni gorki ukus.

3 Korak

U velikoj posudi pomiješajte kelj, parmezan, maslinovo ulje, so i crni biber. Pazite da se svi sastojci dobro sjedine i da svaki list kelja bude premazan ovom smjesom.
.

4 Korak

Rasporedite listove kelja na pleh obložen papirom za pečenje. Pazite da budu raspoređeni u jednom sloju kako bi se ravnomijerno ispekli. Veoma je bitno da se ne dodiruju pa ako vam ostane listova pecite u dvije ture.

5 Korak

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 8 do 10 minuta, ili dok listovi kelja ne postanu hrskavi i zlatno smeđi. Vrijeme pečenja može varirati, pa povremeno provjeravajte stanje čipsa.

6 Korak

Kad su gotovi, izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohlade prije serviranja.

Posluživanje

Poslužite hrskavi čips od kelja i parmezana kao zdravu i ukusnu grickalicu, ili kao prilog uz neko glavno jelo.

Savjet

Ako želite dodatno obogatiti ukus čipsa, možete eksperimentisati s dodatkom drugih začina poput bijelog luka u prahu, paprike ili sušenih začinskih trava.

Za kraj

Kelj je bogat vitaminima (poput vitamina K, vitamina C, vitamina A), mineralima (kalcijum, magnezijum, kalijum), vlaknima i antioksidansima. Ovo ga čini vrlo hranljivom namirnicom. Kelj sadrži malo kalorija, ali je bogat hranljivim sastojcima. To znači da možete jesti veće količine kelja, a da unesete relativno malo kalorija, što je korisno za kontrolu težine. Čips od kelja i parmezana se peče sa dosta malo masnoće, poput maslinovog ulja, što rezultira manjom količinom masti u poređenju s tradicionalnim čipsom koji je pržen u dubokom ulju.