Integralni kruh sa pšeničnim mekinjama

0 0

Datum objave Datum

08.10.2024

Kategorija Kategorija

Kruh i peciva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

120min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

233

Ovaj integralni kruh sa pšeničnim mekinjama savršen je izbor za sve koji žele zdraviju i hranljiviju alternativu klasičnom kruhu. Napravljen od kvalitetnih sastojaka, ovaj kruh je bogat vlaknima, vitaminima i mineralima, što ga čini idealnim za doručak ili užinu. Uz jednostavnu pripremu i predivan miris tokom pečenja, uživajte u domaćem kruhu koji je ukusan, sočan i odličan za vašu trpezu!

Sastojci

250 Grama Integralnog brašna

100 Grama Bijelog brašna

30 Grama Pšeničnih mekinja

1 Kafena kašika Soli

20 Grama Suhog kvasca

250 Mililitara vode

Priprema

1 Korak

U velikoj posudi, pomiješajte integralno brašno, bijelo brašno, pšenične mekinje i sol.

2 Korak

Zatim dodajte 20 grama suhog kvasca te ga umiješajte u suhe sastojke.

3 Korak

Zatim dodajte vodu i sve dobro mijesite dok ne dobijete homogenu smjesu.

4 Korak

Pokrijte tijeto krpom ili prozirnom folijom te ga ostavite na toplo mjesto oko sat vremena ili dok se ne udvostruči.

5 Korak

Nakon što je tijesto naraslo, premijesite ga kratko i oblikujte u oblik koji želite (okrugli ili pravougaoni).

6 Korak

Stavite oblikovano tijesto u pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte krpom i ostavite još 30 minuta da naraste.

7 Korak

Dok se tijesto diže, zagrijte rernu na 220°C. Stavite ga u zagrijanu rernu i pecite 25-30 minuta, ili dok ne dobije zlatno smeđu boju i zvuči šuplje kada kucate po dnu.

Posluživanje

Izvadite kruh iz rerne i ostavite da se ohladi na rešetki pre nego što ga narežete.

Savjet

Ovaj recept se može lako prilagoditi dodavanjem različitih sjemenki, orašastih plodova ili začina prema vašem ukusu.

Za kraj

Integralno brašno i pšenične mekinje bogati su vlaknima, što pomaže u održavanju zdrave probave i duže vas drži sitima. Ovaj kruh sadrži manje rafiniranih sastojaka, što ga čini boljim izborom od običnog bijelog kruha. Kruh od integralnog brašna ima niži glikemijski indeks, što može pomoći u stabilizaciji nivoa šećera u krvi.