Keksi od pirovog brašna, kikiriki maslaca i čokolade

U velikoj zdjeli prvo umutite šećer i jaja pjenasto, koristeći mikser. Ovo će trajati oko dva minuta dok smjesa ne postane svijetla i kremasta.

Zatim dodajte omekšali maslac i maslac od kikirikija, te nastavite miksati dok smjesa ne postane homogena.

U drugoj zdjeli pomiješajte pirovo brašno, praško za pecivo i prstohvat soli.

Postupno dodajte ovu smjesu u mokre sastojke, miješajući dok se sve dobro ne sjedini.

Čokoladu za kuhanje isjeckajte na male komade i umiješajte u smjesu.

Smjesu stavite u frižider na pola sata kako bi se ohladila i stvrdnula, što će olakšati oblikovanje keksića.

Nakon što se smjesa ohladila, izvadite je iz frižidera i oblikujte male kuglice veličine oraha. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između svake kuglice.

Pecite kekse u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 10-12 minuta, dok ne postanu zlatno smeđi na rubovima.