Krem juha od crvene leće i mrkve
-
PRIPREMANJE35 minuta
-
CIJENAJeftino
-
SERVIRANJE5 osobe
-
PREGLEDA12
Recept za krem juhu od crvene leće i mrkve je savršen spoj bogatog okusa i hranjivosti. Ova jednostavna i ukusna juha idealna je za hladne dane, pružajući toplinu i udobnost uz svaki gutljaj. S kombinacijom nježne crvene leće i slatke mrkve, ova juha će vas osvojiti svojom jednostavnošću i punoćom okusa. Priprema je brza i jednostavna, čineći ju idealnim izborom za zaposlene dane ili opuštene večeri kod kuće.
SASTOJCI
Priprema
1
KorakPrvi korak jeste priprema povrća. Luk i bijeli luk ogulite i nasjecite na sitne kockice. Mrkvu ogulite, operite i nasjecite na kolutove. Leću operite.
2
KorakU velikoj posudi zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk te pržite dok ne postanu blago mekan, otprilike 5 minuta.
3
KorakZatim dodajte narezane mrkve u posudu i pirjajte ih zajedno s lukom još oko 3 minuta.
4
KorakZatim dodajte crvenu papriku i kurkumu te dobro promiješajte da se sve sastojci sjedine.
5
KorakSada je vrijeme da dodate bijeli luk, crvenu leću, povrtnu kocku za juhu i toplu vodu. Pustite da smjesa zavrije, a zatim smanjite vatru i pustite da lagano krčka dok mrkva i leća ne postanu mekani, otprilike 20-25 minuta.
6
KorakKad su mrkva i leća skuhani, maknite posudu s vatre i ostavite da se malo ohladi.
7
KorakKoristeći blender ili štapni mikser, izmiksajte juhu dok ne postane glatka i kremasta. Ako juha postane pregusta, možete dodati malo vode da ju razrijedite prema želji.
8
KorakVratite juhu na lagano zagrijavanje i dodajte suhi peršun, sol, biber i kajenski biber po ukusu. Kuhajte još nekoliko minuta da se okusi sjedine.
Posluživanje
Prije posluživanja, dodajte malo soka od limuna kako biste pojačali okuse i osvježili juhu.
Savjet
Prije kuhanja dobro isperite crvenu leću pod hladnom vodom kako biste uklonili nečistoće i škrob koji se može nakupiti na površini.
Za kraj
Mrkva je bogata beta-karotenom, koji se pretvara u vitamin A u tijelu. Vitamin A je važan za zdravlje očiju, kože i imunološkog sustava. Sadrži vlakna koja podržavaju probavu i zdravlje crijeva. Mrkva je također dobar izvor vitamina K, vitamin B6, kalija i antioksidansa poput vitamina C. Leća je izvor biljnih bjelančevina, što je posebno važno za vegetarijance i vegane. Proteini u leći sadrže sve esencijalne aminokiseline, što ih čini visoko kvalitetnim izvorom proteina. Leća je izvor važnih hranjivih tvari poput željeza, folata, magnezija i kalija.
eminab
Autor
Trenutno ne želim davati nikakve informacije o sebi, ali ako se to u budućnosti promijeni, bit ćete u stanju vidjeti promjene na mom profilu.Da biste ostavili komentar, potrebno je da se registrujete na našem sajtu. Nakon regitracije, moći ćete da komentarišete naše recepte i delite svoje utiske sa drugim članovima zajednice.
Kliknite ovdje za prijavu ili registraciju.
Ovaj recept trenutno nema nijedan komentar. Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o njemu! Dodaj svoj komentar u polje iznad.