Krem juha sa graškom, mrkvom i lukom

Name: Krem juha sa graškom, mrkvom i lukom
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Kilogram Graška; 1100 Mililitara Pilećeg temeljca; 1 Glavica Luka; 2 Mrkve; 150 Grama Kiselog vrhnja; 80 Grama Maslaca; Sol; Biber

0 0

Datum objave Datum

14.03.2024

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

190

Uživajte u kremastoj i ukusnoj juhi od graška, mrkve i luka! Ova jednostavna, a bogata juha savršen je izbor za hladne dane ili kao lagani obrok u bilo koje doba godine. Kombinacija svježih sastojaka stvara harmoničan okus koji će oduševiti vaše nepce. Slijedite ove jednostavne korake kako biste stvorili ovaj neodoljivi obrok koji će vas zagrijati i ispuniti.

Sastojci

1 Kilogram Graška

1100 Mililitara Pilećeg temeljca

1 Glavica Luka

2 Mrkve

150 Grama Kiselog vrhnja

80 Grama Maslaca

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

Luk ogulite te nasjecite na sitnije kockice. Mrkvu ogulite, operite i nasjecite na kolutove.

2 Korak

Zagrijte maslac u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i dinstajte ga oko 5 minuta dok malo ne omekša.

3 Korak

Dodajte grašak i mrkvu te nastavite dinstati nekoliko minuta, miješajući povremeno.

4 Korak

Nakon toga dodajte vrući pileći temeljac. Pustite da smjesa zavrije, a zatim smanjite vatru i pustite da lagano kuha 25-30 minuta, ili dok povrće ne omekša.

5 Korak

Kada je povrće kuhano skinite sa vatre te koristite blender ili štapni mikser da izmiksate juhu u glatku kremastu smjesu.

6 Korak

Kada ste izmiksali juhu vratite ju na vatru te dodajte kiselo vrhnje. Posolite i pobiberite po ukusu.

7 Korak

Kuhajte još nekoliko minuta dok se svi sastojci ne sjedine a juha proključa.

Posluživanje

Poslužite ovu krem juhu sa graškom, mrkvom i lukom toplu kao lagano predjelo ili lagani samostalni obrok.

Savjet

Količinu soli i bibera prilagođavate svom ukusu. Također možete dodati i druge začine po vašem izboru.

Za kraj

Grašak je bogat vlaknima, proteinima, vitaminima (poput vitamina C, vitamina K i folata) te mineralima (poput željeza i kalija). Također sadrži antioksidante poput flavonoida i karotenoida. Konzumacija graška može pomoći u održavanju zdravlja srca, regulaciji razine šećera u krvi te poboljšanju probave. Mrkva je izuzetno bogata beta-karotenom, koji se pretvara u vitamin A u tijelu. Vitamin A ključan je za zdravlje vida, imunološki sustav te zdravlje kože i sluznica. Također, mrkve su dobar izvor vlakana, vitamina K i kalija. Redovita konzumacija mrkvi može pomoći u održavanju zdravlja očiju, kože te zdravlja srca.