Mekani keksi sa limunom

0 0

Datum objave Datum

14.03.2024

Kategorija Kategorija

Deserti

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

192

Ovo je osvježavajući recept za mekane kekse s limunom koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću i neodoljivim okusom. Priprema ovih keksića je brza i jednostavna, čineći ih idealnim desertom za bilo koju prigodu. Uživajte u osvježavajućem okusu limuna u svakom zalogaju ovih mekanih keksića!

Sastojci

120 Grama Maslaca

1 Jaje

120 Grama Kiselog vrhnja

230 Grama Glatkog brašna

1/2 Kafene kašike Praška za pecivo

1/4 Kafene kašike Sode bikarbone

1 Limun

150 Grama Šećera

1/2 Kafene kašike Soli

1/2 Kafene kašike Ekstrakta vanilije

2 Kašike Šećera u prahu

Priprema

1 Korak

Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite limun. Naribajte koricu cijelog limuna te iscijedite dvije kašike svježeg soka od limuna.

2 Korak

U velikoj zdjeli, miksajte omekšani maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije te miksajte dok se dobro ne sjedini.

3 Korak

Dodajte kiselo vrhnje i sok od limuna te nastavite miksati dok ne dobijete glatku smjesu.

4 Korak

Dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol te miksajte dok se svi sastojci ne sjedine i formiraju tijesto. Na kraju umiješajte koricu limuna.

5 Korak

Oblikujte smjesu u male kuglice i rasporedite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ostavljajući oko 4 cm između svake kuglice jer će keksi tokom pečenja narasti.

6 Korak

Pecite kekse u zagrijanoj pećnici 10 minuta, ili dok rubovi ne postanu lagano zlatno smeđi.

7 Korak

Izvadite kekse iz pećnice i ostavite ih da se malo ohlade na limu za pečenje prije nego ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

8 Korak

Kad su keksi potpuno ohlađeni, uvaljajte ih u šećer u prahu.

Posluživanje

Vaši mekani keksi s limunom su sada spremni za posluživanje! Uživajte u njima uz omiljeni napitak.

Savjet

Keksi će biti mekani i sočni ako ih izvadite iz pećnice kada rubovi postanu lagano zlatno smeđi. Pazite da ih ne prepečete jer će postati suhi.

Za kraj

Pravljenje ovih keksića je zabavno i opuštajuće iskustvo, posebno ako volite raditi s tijestom i uživate u mirisu limuna koji se širi kuhinjom dok se keksi peku. Dodavanje kore i soka od limuna daje keksima osvježavajući okus, što ih čini posebnima i savršenima za svaku prigodu.