Krem juha sa karfiolom mrkvom i lukom

0 0

Datum objave Datum

21.02.2024

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

35min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

105

U ovom receptu za krem juhu s karfiolom, mrkvom i lukom, spojili smo ukusne i hranjive sastojke kako bismo stvorili bogat, kremast obrok koji će ugrijati vaša nepca i nahraniti vašu dušu. Ova juha je savršena kombinacija mekoće karfiola, slatkoće mrkve i aromatičnosti luka, što je čini idealnom opcijom za hladne dane ili kada želite udobnost i okrepu u jednom zalogaju. Bez obzira jeste li ljubitelj juha ili jednostavno tražite jednostavan, ali ukusan obrok, ova juha će vas osvojiti svojim jednostavnim pripremama i izvanrednim okusom.

Sastojci

1 Glavica Karfiola

2 Krompira

2 Glavice Luka

2 Mrkve

2 Česme Bijelog luka

1 Litra Povrtnog temeljca

2 Kašike Maslaca

Sol

Biber

1 Kafena kašika Suhog peršuna

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste da operete, ogulite i nasjeckate svo povrće. Karfiol razdvojite na manje cvjetove, ogulite krompir i nasjeckajte ga na kockice, luk i bijeli luk sitno nasjeckajte kao i mrkvu.

2 Korak

U velikoj šerpi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk pa ga dinstajte oko 5 minuta dok luk ne postane blago mekan.

3 Korak

Zatim dodajte nasjeckanu mrkvu, karfiol i krompir. Dinstajte sve zajedno još nekoliko minuta.

4 Korak

Zatim dodajte bijeli luk i prelijte povrće povrtnim temeljcem. Pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno dok povrće ne omekša, otprilike 25-30 minuta.

5 Korak

Kada je povrće skuhano skinite ga sa vatre. Koristeći štapni mikser ili blender, izmiksajte juhu dok ne postane glatka smjesa bez komadića.

6 Korak

Vratite juhu na vatru. Po ukusu dodajte so, biber i suhi peršun. Miješajte dok se začini ne sjedine sa juhom. Kada prokuha skinite ju sa vatre.

Posluživanje

Poslužite juhu toplu kao predjelo ili kao lagani samostalni obrok uz tortiranu krišku kruha.

Savjet

Dodavanje začina poput soli, bibera i suhog peršuna doprinosi bogatom ukusu juhe. Međutim, pazite da ne pretjerate s količinom soli i bibera, već dodajte ih postepeno i probajte juhu kako biste izbalansirali ukus.

Za kraj

Karfiol je zdrav zbog svojih nutritivnih karakteristika. Bogat je vlaknima, vitaminom C, vitaminom K, folatom i drugim antioksidansima. Ovi nutrijenti mogu pomoći u jačanju imunološkog sistema, održavanju zdravlja kože, očiju i kostiju, kao i u prevenciji određenih oboljenja poput srčanih bolesti i raka. Mrkva je takođe veoma zdrava zbog visokog sadržaja beta-karotena, koji se u organizmu pretvara u vitamin A. Luk je takođe koristan u ishrani zbog svojih nutritivnih svojstava. On je dobar izvor vitamina C, vitamina B6, mangana i drugih minerala. Kombinacija ovih sastojaka u juhi doprinosi raznovrsnosti nutritivnih benefita koje unosimo u organizam, što čini ovaj obrok zdravim i hranljivim.