Krem juha sa mrkvom i lukom

0 0

Datum objave Datum

20.11.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Uživajte u osvježavajućoj krem juhi sa sočnom mrkvom i nježnim lukom. Ovaj recept spaja bogate nutritivne vrijednosti svježe mrkve s delikatnim ukusom luka, stvarajući savršeno uravnoteženu i kremastu juhu. Priprema je jednostavna, a rezultat je ukusan obrok ili predjelo, idealno prilagođeno svim ljubiteljima zdrave i fine kuhinje.

Sastojci

1 Kilogram Mrkve

3 Kašike Maslinovog ulja

3/4 Kafene kašike Soli

1 Glavica Luka

2 Česme Bijelog luka

1/2 Kafene kašike Suhog korijandera

1/4 Kafene kašike Mljevenog kima

900 Mililitara Povrtnog temeljca

2 Kašike Maslaca

Biber

1 Limun

Priprema

1 Korak

Ogulite i nasjeckajte mrkvu na kolutove. U velikoj šerpi, zagrijte 2 kašike maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckan luk i pržite dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte bijeli luk, mljeveni korijander i kumin, pa pržite još 1-2 minute dok ne zamiriše.

2 Korak

Dodajte naseckanu mrkvu soli, povrtni temeljac (ili vodu ako nemate).

3 Korak

Pustite da proključa, smanjite vatru i krčkajte dok mrkva ne omekša, oko 20-25 minuta.

4 Korak

Kada je mrkva mekana, koristite blender ili štapni mikser da izmiksate juhu dok ne postane glatka.

5 Korak

Vratite supu u šerpu na vatru. Dodajte maslac, 1 kašiku limunovog soka i crnog bibera po ukusu. Kuhajte još nekoliko minuta, povremeno miješajući.

Posluživanje

Poslužite toplu juhu, po želji ukrasite svježim biljem ili kapljicom maslinovog ulja.Ova juha se može poslužiti kao ukusno predjelo ili zdrav obrok.

Savjet

Okusi variraju, pa prilagodite količinu soli, crnog bibera, i limunovog soka prema vlastitom ukusu. Dodavanje malo po malo omogućit će vam kontrolu nad okusom. Umjesto temeljca možete koristiti dvije povrtne kocke za juhu te 900 mililitara vode.

Za kraj

Mrkva je bogata vitaminom A i vlaknima, a ovaj recept također koristi luk, bijeli luk, maslinovo ulje i limunov sok, pružajući niz hranjivih sastojaka. Dodatak korijandera i kumina daje juhi dodatnu aromu i dimenziju okusa.