Krem juha sa pečenim lukom i mrkvom
-
PRIPREMANJE50 minuta
-
CIJENAJeftino
-
SERVIRANJE5 osobe
-
PREGLEDA9
Uživajte u ukusu tople, kremaste juhe obogaćene zlatnim tonovima pečenog luka i slatke mrkve. Ova kremasta juha savršena je kombinacija bogatih okusa i tekstura, idealna za ugrijavanje tijekom hladnih dana ili kao lagani obrok za bilo koje doba godine. Pratite jednostavne korake i pripremite ovu juhu koja će zasigurno postati omiljeni obrok u vašem jelovniku.
SASTOJCI
Priprema
1
KorakPrvi korak jeste priprema povrća. Ogulite mrkvu i luk te mrkvu nasjecite na malo krupnije kolutove a luk na krupnije kockice.
2
KorakZagrijte pećnicu na 200°C. Na velikom plehu pomiješajte mrkvu i luk. Prelijte ih sa tri kašike maslinovogu lja i pospite vegetom. Dobro promiješajte da se sve povrće obloži uljem i začinom. Zatim dodajte 100 mililitara povrtnog temeljca.
3
KorakPecite povrće u zagrijanoj pećnici oko 30-40 minuta, ili dok ne postane mekano i blago karamelizirano, povremeno miješajući.
4
KorakZatim u šerpi zagijte 1 kašiku maslinovog ulja te dodajte pečeno povrće i bijeli luk. Dinstajte sve oko 2 minute.
5
KorakPrelijte povrće sa povrtnim temeljcom. Pustite da juha zavrije, a zatim smanjite vatru i kuhajte juhu poklopljenu oko 5 minuta.
6
KorakNakon 5 minuta izmiksajte juhu štapnim mikserom ili u blenderu dok ne postane glatka.
7
KorakUmiješajte kiselo vrhnje i kuhajte još nekoliko minuta dok se sve sastojci ne sjedine. Kušajte juhu i dodajte još soli po vašem ukusu ukoliko je potrebno.
Posluživanje
Poslužite juhu toplu, posutu peršunom ili po želji s dodatkom kruha ili tostiranih krekera. Uživajte!
Savjet
Kada pripremate mrkvu i luk za pečenje, pokušajte ih narezati na jednake komade kako bi se ravnomjerno pekli
Za kraj
Mrkva je izuzetno bogata beta-karotenom, koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Vitamin A je ključan za zdravlje vida, rast i razvoj, imunološku funkciju te održavanje zdrave kože. Vlakna u mrkvi pomažu u održavanju zdrave probave, regulaciji razine šećera u krvi te smanjenju rizika od bolesti probavnog sustava poput zatvora, divertikuloze i upalnih bolesti crijeva. Mrkva je relativno niskokalorična namirnica, što je čini idealnom za uključivanje u uravnoteženu prehranu. Osim toga, bogata je vodom, što doprinosi hidrataciji tijela. Nutrijenti poput vitamina A i antioksidansi u mrkvi mogu pomoći u održavanju zdrave kože, sprečavajući starenje kože, akne i druge kožne probleme.
eminab
Autor
Trenutno ne želim davati nikakve informacije o sebi, ali ako se to u budućnosti promijeni, bit ćete u stanju vidjeti promjene na mom profilu.Da biste ostavili komentar, potrebno je da se registrujete na našem sajtu. Nakon regitracije, moći ćete da komentarišete naše recepte i delite svoje utiske sa drugim članovima zajednice.
Kliknite ovdje za prijavu ili registraciju.
Ovaj recept trenutno nema nijedan komentar. Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o njemu! Dodaj svoj komentar u polje iznad.