Kremasti džem od malina

0 0

Datum objave Datum

27.08.2024

Kategorija Kategorija

Deserti

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

90min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

1h30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Pripremite savršeno kremasti džem od malina uz ovaj jednostavan recept. Bogat okus malina, kombiniran sa savršenom teksturom, čini ovaj džem idealnim za mazanje na kruh, palačinke ili kao dodatak raznim desertima. Uživajte u prirodnoj slatkoći i svježini domaćih malina u svakom zalogaju.

Sastojci

2 Kilograma Malina

600 Grama Šećera

Priprema

1 Korak

U veliki lonac stavite maline i šećer. Stavite lonac na laganu vatru.

2 Korak

Polako miješajte smjesu dok se sav šećer ne otopi i maline ne puste svoj sok.

3 Korak

Nakon što se šećer potpuno otopi, povećajte vatru na srednje jaku i nastavite kuhati džem.

4 Korak

Džem kuhajte uz povremeno miješanje oko sat i pol, ili dok ne postigne željenu gustoću. Kako džem bude kuhao, povremeno miješajte kako biste spriječili da se uhvati za dno lonca.

5 Korak

Džem je spreman kada kapljica džema stavljena na hladan tanjur zadrži oblik i ne razlije se odmah.

6 Korak

20 minuta prije kraja kuhanja džema staklenke dobro operite u toploj vodi i složite ih na pleh.

7 Korak

Stavite 3 staklenke u pećnicu zagrijanu na 50°C i ostavite ih 20 minuta, ili dok se na njima više ne bude kapljica vode. Ovo će ih sterilizirati i pripremiti za spremanje džema.

8 Korak

Kada je džem gotov, pažljivo ga ulijte u sterilizirane staklenke dok je još vruć. Staklenke čvrsto zatvorite poklopcima i okrenite ih naopako na nekoliko minuta kako bi se stvorio vakum.

Posluživanje

Ovaj kremasti džem od malina savršen je za mazanje na tost, palačinke, ili kao dodatak raznim desertima.

Savjet

Staklenke okrenite natrag i ostavite da se džem potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Za kraj

Maline su pune antioksidanata, poput vitamina C i kvercetina, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, smanjujući rizik od kroničnih bolesti i usporavajući proces starenja. Maline sadrže visok udio vlakana, što poboljšava probavu, pomaže u održavanju zdrave razine šećera u krvi i može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Vitamin C u malinama jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv infekcija i promiče zdravlje kože. Vlakna, antioksidansi i nizak sadržaj masti u malinama podržavaju zdravlje srca, snižavajući kolesterol i krvni tlak.