Ljuti umak sa paprikom i paradaizom

0 0

Datum objave Datum

22.12.2023

Kategorija Kategorija

Umaci

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

151

Uživajte u spoju vatrenih okusa i osvježavajuće note s našim receptom za ljuti umak od paprike i paradajza. Slijedite naše korake pečenja koji će oživjeti arome svježih sastojaka, stvarajući umak koji će obogatiti različite jelovnike. Od tjestenine do mesa, ovaj ljuti umak postat će neizostavan dodatak vašim omiljenim jelima, donoseći dozu strastvenog užitka svakom zalogaju. Spremite se za gastronomsku avanturu punu intenzivnih okusa i jednostavne pripreme.

Sastojci

2 Crvene paprike

300 Grama Paradaiza

2 Kašike Maslinovog ulja

Sol

Biber

1 Kafena kašika Čilija u prahu

1/3 Kafene kašike Kajenskog bibera

Priprema

1 Korak

Zagrijte pećnicu na 200 stepeni Celzijusa. Operite crvene paprike i paradaiz, paradaiz prepolovite, te ih stavite na pleh obložen papirom za pečenje.

2 Korak

Pecite paprike i paradajize u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 do 25 minuta ili dok ne omekšaju i dobiju blago smeđu boju.

3 Korak

Nakon pečenja, izvadite paprike i paradaiz iz pećnice i ostavite ih da se malo ohlade. Kada su se malo ohladili ogulite paprike i paradaiz.

4 Korak

Nakon toga blenderu kombinirajte pečene paprike, paradaiz, maslinovo ulje, čili i kajenski biber.

5 Korak

Blendajte smjesu dok ne dobijete glaktku i kremastu teksturu bez grudvica.

6 Korak

Probajte umak i po potrebi dodajte so i biber prema vlastitom ukusu.

Posluživanje

Ovaj ljuti umak od paprike i paradajza idealan je dodatak jelima kojima želite dodati pikantnu notu. Uživajte u njemu kao umaku za tjesteninu, piletinu, ribu ili ga koristite kao dodatak umacima i marinadama.

Savjet

Ako želite blaži umak, smanjite količinu čilija i kajenskog bibera. S druge strane, ako volite ekstra ljuto, prilagodite količinu začina prema vlastitom ukusu. Ovaj recept je osnovna baza pa možete dodati i druge sastojke po želji poput bijelog luka, peršuna ili drugih začina po ukusu.

Za kraj

Korištenje svježih crvenih paprika i paradaiza doprinosi prirodnom okusu i hranjivim vrijednostima umaka. Fleksibilnost recepta omogućuje vam prilagodbu količine začina kako biste postigli željenu ljutinu. Također, otvara vrata za eksperimentiranje s dodacima prema vlastitom ukusu. Ovaj umak možete čuvati do 4 dana u frižideru nakon pripreme u zatvorenoj posudi.