Teletina u umaku od gljiva i vrhnja za kuhanje

0 0

Datum objave Datum

18.12.2024

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Teletina u umaku od gljiva i vrhnja za kuhanje

Vrijeme pripreme Priprema

10min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

30min

Ukupno vrijeme Ukupno

40min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Teletina u umaku od gljiva i vrhnja za kuhanje je izdašno i ukusno jelo koje spaja sočnu teletinu, bogate gljive i kremasti umak od vrhnja. Ovaj recept je savršen za ljubitelje mesnih jela, a kombinacija gljiva i vrhnja čini ga izuzetno aromatičnim i hranjivim. Teletina u umaku od gljiva i vrhnja za kuhanje jednostavna je za pripremu, a nudi fantastičan okus koji će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane.

Sastojci

800 Grama Teletine

2 Glavice Luka

200 Grama Šampinjona

300 Mililitara Vrhnja za kuhanje

2 Kašike Kiselog vrhnja

1 Kafena kašika Senfa

1 Kafena kašika Crvene mljevene paprike

150 Mililitara Goveđeg temeljca

1 Kašika Vegete

1/3 Kafene kašike Bibera

1/2 Kafene kašike Suhog peršuna

3 Kašike Ulja

Priprema

1 Korak

Luk ogulite i nasjecite na sitnije kockice. Šampinjone očistite, operite i nasjecite na tanje ploškice

2 Korak

Teletinu nasjecite na tanje odreske i začinite sa vegetom. Na srednje jakoj vatri, u većoj tavi, zagrijte malo ulja i ispržite meso sa svih strana dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju, oko 3 minuta sa obje strane. Zatim izvadite meso i stavite na stranu.

3 Korak

U istoj tavi dodajte sitno sjeckani luk i pržite ga dok ne postane staklast blago mekan, oko 4 minuta. Zatim dodajte oprane i narezane šampinjone, pa pržite još oko 7 minuta dok gljive ne omekšaju, puste vodu a ta voda ispari.

4 Korak

Nakon 5 minuta u tavi s lukom i šampinjonima, dodajte, senf, crvenu papriku, i biber. Dobro promiješajte. Zatim ulijte vrhnje za kuhanje i kiselo vrhnje.

5 Korak

Sve dobro promiješajte i dodajte goveđi temeljac. Pustite da prokuha. Nakon što prokuha vratite nazad teletinu.

6 Korak

Dobro promiješajte, pokrijte i kuhajte još 10-ak minuta, dok se umak ne zgusne i svi okusi ne sjedine.

Posluživanje

Teletinu u umaku od gljiva i vrhnja za kuhanje možete poslužiti uz pire krumpir, rižu ili neki drugi prilog po izboru.

Savjet

Prilikom sječenja teletine na odreske pokušajte da komadi budu jednake debljiney kako bi se ravnomjerno kuhali.

Za kraj

Teletina u umaku od gljiva i vrhnja je izuzetno ukusan i zdrav recept jer kombinira sočnu teletinu s bogatim okusom gljiva, koje su prirodni izvor vlakana i vitamina. Umak od vrhnja dodaje kremastu teksturu, dok dodavanje povrća čini jelo aromatičnim. Recept za teletinu u umaku od gljiva i vrhnja za kuhanje savršen za ljubitelje mesa i gljiva, a zbog ravnoteže sastojaka, nudi nutritivnu vrijednost uz fantastičan okus.