Mekani sočni čupavci

Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla. Dodajte ulje i mlijeko, pa dobro promiješajte.

U posebnoj posudi pomiješajte glatko i oštro brašno sa praškom za pecivo.

Dodajte suhe sastojke u mokre, i dobro sjedinite sve u glatku smjesu.

Obložite pleh za pečenje dimenzija 30*20 sa papirom za pečenje i izlijte smjesu za biskvit. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C oko 25 minuta. Ostavite biskvit da se ohladi.

U šerpi zagrijte mlijeko, šećer, kakao i maslac dok se sve ne rastopi i sjedini.

Dodajte kockice čokolade za kuhanje i mliječne čokolade, i miješajte dok se potpuno ne rastope. Skinite sa vatre da se malo ohladi dok ne bude toplo. Kokos naspite u neku plitk posudu ili tanjir.

Ohladeni biskvit nasjecite na kvadrate krugove pomoću kalupa ili čaše.

Svaki komadić biskvita umočite u pripremljenu čokoladnu glazuru, a zatim ga uvaljajte u kokos. Ponavljajte postupak dok ne obradite sve komadiće.

Stavite pripremljene čupavce u frižider na hlađenje minimum dva sata prije posluživanja.