Pečena pileća jetrica sa porilukom

1 0

Datum objave Datum

17.12.2024

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

5min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

20min

Ukupno vrijeme Ukupno

25min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

100

Pečena pileća jetrica sa porilukom je ukusno i zdravo jelo koje kombinuje bogatstvo pilećih jetrica i blagi, slatkasti ukus poriluka. Ovaj jednostavan recept savršen je za brzi ručak ili večeru a rezultat je sočno i aromatično jelo koje će zadovoljiti sve ljubitelje mesa.

Sastojci

500 Grama Pileće jetrice

1 Poriluk

1 Glavica Luka

2 Česme Bijelog luka

3 Kašike Ulja

50 Mililitara vode

1 Kafena kašika Vegete

1/5 Kafene kašike Bibera

5 Grama Svježeg peršuna

Priprema

1 Korak

Operite pileće jetrice pod hladnom vodom i očistite ih od viška masnoće i žilica. Ostavite da se osuše na papiru za pečenje.

2 Korak

Poriluk očistite i operite pod mlazom hladne vode. Zatim ga nasjeckajte na sitije krugove

3 Korak

Luk i bijeli luk ogulite i nasjecite na sitnije kockice.

4 Korak

U tavi zagrijte ulje (ili maslac). Dodajte nasjeckani crni luk i pržite na srednje jakoj vatri dok ne postane blago mekan (oko 4 minute) uz povremeno miješanje.

5 Korak

Zatim dodajte nasjeckan bijeli luk i poriluk. Pržite još 4 minuta uz miješanje.

6 Korak

U tavi sa povrćem dodajte pileće jetrice, vegetu, sol i biber. Pržite ih na srednje jakoj vatri oko 7 minuta uz povremeno miješanje.

7 Korak

Nakon 7 minuta dodajte vodu i pirjajte još oko 3 minute dok voda ne ispari. Zatim skinite sa vatre.

Posluživanje

Pečena pileća jetrica sa porilukom se odlično slaže sa krompirima, pireom ili salatom od svježeg povrća.

Savjet

Količinu soli i bibera možete prilagoditi vašem okusu. Ukoliko ste ljubitelj ljute hrane možete dodati malo čilija ili kajenskog bibera. Zbog visokog sadržaja holesterola, preporučuje se da se konzumira umjereno, posebno ako imate specifične zdravstvene probleme kao što su povišen holesterol.

Za kraj

Jetrica je jedan od najboljih izvora vitamina A, koji je važan za zdravlje očiju, imunološki sistem, zdravu kožu i rast ćelija. Pileća jetrica je bogata željezom, koje je lako apsorbovano u organizmu. Ovo je posebno korisno za osobe koje pate od anemije ili žele da poboljšaju nivo željeza u krvi. Pileća jetrica sadrži folnu kiselinu (vitamin B9), koja je važna za zdravlje srca, proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i prevenciju oštećenja nervnog sistema. Folna kiselina je posebno važna za trudnice. Pileća jetrica je također odličan izvor proteina, koji je važan za rast, obnovu i popravku tkiva u tijelu