1 ocjena
Skuhano i isprobano

Pileći gulaš sa povrćem

Datum objave Datum
20.01.2025
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
10min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
40min
Ukupno vrijeme Ukupno
50min
Broj osoba Osobe
4
Pregleda Pregleda
20

Pileći gulaš je ukusno i hranjivo jelo koje spaja sočne komadiće piletine s aromatičnim povrćem u bogatom umaku od paradaiza. Pileći gulaš je savršen za obiteljske obroke, jednostavan za pripremu i idealan uz pire krumpir, rižu ili tjesteninu.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

  • Veliki lonac s poklopcem
  • Oštri nož za rezanje povrća i mesa
  • Daska za rezanje
  • Drvena ili silikonska kuhača
  • Mjerna vaga čaša za tekućine

Sastojci

Priprema

1 Korak

Očistite i operite luk, poriluk i mrkvu, zatim ih sitno nasjeckajte. Pileće meso operite i narežite na kockice.

2 Korak

U loncu zagrijte ulje dovoljno da prekrije dno. Dodajte nasjeckani luk i pržite kratko dok ne postane blago mekan, oko 4 minuta.

3 Korak

Zatim dodajte poriluk i nastavite pržiti oko tri minute dok i poriluk malo omekša uz povremeno miješanje.

4 Korak

Dodajte kockice piletine u lonac i pržite ih 1-2 minute dok ne promijene boju. Zatim dodajte nasjeckanu mrkvu i sve zajedno promiješajte.

5 Korak

Dodajte začin za piletinu, vegetu, biber, sušeni peršin i slatku mljevenu papriku. Dobro promiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.

6 Korak

Ulijte pire od paradaiza i vodu, promiješajte, smanjite temperaturu na srednju jačinu i kuhajte s poluotvorenim poklopcem. Povremeno promiješajte i po potrebi dodajte još malo vode (oko 50 ml) kako jelo ne bi zagorjelo, dok meso ne omekša.

7 Korak

Na kraju dodajte kečap i kuhajte još oko 10 minuta dok se gulaš ne zgusne do željene konzistencije.

Miris domaće kuhinje, bogati okusi koji podsjećaju na bezbrižno djetinjstvo i radost okupljanja za stolom – pileći gulaš donosi toplinu i zadovoljstvo u svaku porciju. Ovo jelo nije samo obrok, već simbol domaće tradicije i obiteljskog zajedništva.

Posluživanje

Pileći gulaš najbolje dolazi do izražaja uz jednostavne, ali ukusne priloge koji upotpunjuju bogat okus umaka. Kombinacija priloga i ovog aromatičnog gulaša čini ga idealnim izborom za svaki ručak ili večeru:

  • Pire krumpir: Savršen za upijanje kremastog umaka.
  • Riža: Neutralna osnova koja omogućuje okusima gulaša da zablistaju.
  • Tjestenina: Kratka tjestenina poput fusilla ili penne odlično se slaže s umakom.
  • Svježi kruh: Odlično za umakanje u bogati umak.

Pileći gulaš je jelo koje spaja bogate okuse piletine i povrća u savršenu harmoniju. Uživajte u svakom zalogaju ovog toplog i ukusnog specijaliteta, bilo da ga poslužujete za obiteljski ručak ili posebnu prigodu.

Savjeti

Da biste obogatili okus i teksturu svog pilećeg gulaša, slijedite nekoliko praktičnih savjeta koji će vaše jelo podići na novu razinu: Dodavanjem pravih sastojaka i tehnika, možete lako prilagoditi gulaš svom ukusu. Ovi savjeti će vam pomoći da stvorite nezaboravno jelo koje će oduševiti svakog gosta.

  • Aromatičan dodatak: Dodajte list lovora tijekom kuhanja za bogatiju aromu, ali ga prije posluživanja uklonite. Također, možete koristiti svježi timijan za još intenzivniji okus.
  • Gustoća umaka: Ako želite gušći umak, tijekom kuhanja možete dodati malo pirea od krumpira ili pasirane rajčice, što će prirodno zgusnuti umak i obogatiti njegovu teksturu.
  • Zamjena povrća: Umjesto poriluka, možete koristiti dodatnu glavicu luka ili dodati papriku za bogatiji okus. Gljive su također odličan dodatak za obogaćivanje jela.

Čuvanje i podgrijavanje

Pravilno skladištenje i podgrijavanje pilećeg gulaša osiguravaju očuvanje okusa i kvalitete jela. Slijedite ove korake kako biste uživali u najboljem iskustvu prilikom kasnijeg konzumiranja:

  • Skladištenje: Ostatke pilećeg gulaša pohranite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 3 dana.
  • Podgrijavanje: Lagano podgrijte gulaš na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, po potrebi dodajući malo vode kako biste postigli željenu konzistenciju umaka.
  • Zamrzavanje: Gulaš možete zamrznuti u odgovarajućim posudama i čuvati do mjesec dana. Odmrzavajte ga polako u hladnjaku prije podgrijavanja.

Ova jednostavna pravila osiguravaju da pileći gulaš ostane svjež, ukusan i spreman za uživanje čak i nekoliko dana nakon pripreme. Bez obzira na to jeste li ga odlučili podgrijati za brz obrok ili spremiti u zamrzivač za kasnije, uvijek ćete imati ukusno jelo pri ruci.

Nutritivne informacije (po porciji):

Za one koji žele znati više o hranjivim vrijednostima ovog ukusnog obroka, donosimo pregled ključnih nutritivnih informacija kako biste uživali s dodatnom sviješću o svom unosu:

  • Kalorije: približno 250 kcal
  • Proteini: 30 g
  • Masti: 10 g
  • Ugljikohidrati: 12 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu se razlikovati ovisno o korištenim sastojcima. Za precizne nutritivne informacije, možete koristiti aplikacije ili alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Nutritivne informacije vam pomažu da uravnotežite obroke i uživate u pilećem gulašu kao dijelu zdrave i ukusne prehrane. Znanje o hranjivim vrijednostima pomaže u planiranju uravnoteženog jelovnika za cijelu obitelj. S ovim informacijama, možete s povjerenjem uživati u ovom toplom i hranjivom jelu.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Pileći gulaš nije samo klasično jelo, već kombinacija praktičnosti i okusa koja ga čini savršenim izborom za svaku priliku. Evo zašto biste trebali razmisliti o pripremi ovog recepta:

  • Jednostavna priprema: Ovaj recept je prilagođen svima, uključujući početnike, jer ne zahtijeva složene kulinarske tehnike. Svaki korak je osmišljen tako da bude jasan i jednostavan za praćenje.
  • Brzo kuhanje: Pileće meso se brzo kuha, pa je ovo jelo idealno za zaposlene dane. Uz minimalno vrijeme pripreme, savršeno je rješenje za brzi obiteljski obrok ili večeru nakon napornog dana.
  • Prilagodljivost: Možete dodati omiljeno povrće ili začine kako biste ga prilagodili svom ukusu. Ovaj recept pruža mogućnost eksperimentiranja s različitim kombinacijama kako biste svaki put stvorili jedinstveno jelo.

Uz sve ove prednosti, pileći gulaš postaje jelo kojem ćete se uvijek rado vraćati. Njegova bogata aroma i hranjivost čine ga nezamjenjivim dijelom svakog jelovnika.

Zaključak

Pileći gulaš je više od običnog obroka – to je jelo koje okuplja obitelj za stolom, pruža toplinu i zadovoljstvo u svakom zalogaju. Zaokružite svoj kulinarski doživljaj uz bogate okuse i jednostavnu pripremu koja će zadovoljiti sve ukuse.

  • Praktičnost: Idealan je za brze i hranjive obroke. Ovaj recept također štedi vrijeme, omogućavajući vam da se fokusirate na uživanje u jelu sa svojom obitelji.
  • Univerzalnost: Možete ga prilagoditi prema svom ukusu ili sastojcima koje imate kod kuće. Bez obzira na priliku ili preferencije, ovaj recept ostavlja prostor za kreativnost u kuhinji.
  • Tradicionalni okus: Spaja poznate i voljene arome koje podsjećaju na domaću kuhinju. Svaki zalogaj budi osjećaj topline i nostalgije, podsjećajući na domaće obiteljske obroke.

Uz sve ove prednosti, pileći gulaš nije samo obrok, već iskustvo koje donosi toplinu i zadovoljstvo svakom stolu. Njegova bogata aroma, hranjivost i prilagodljivost čine ga nezamjenjivim dijelom svakog jelovnika i savršenim izborom za svaku priliku.

Zdravstvene koristi recepta:

Piletina

  • Visokokvalitetni proteini: Piletina je izvrstan izvor proteina koji pomažu u izgradnji i obnovi mišićnog tkiva, podržavaju zdravlje kose, kože i noktiju, te jačaju imunitet.
  • Nizak sadržaj masti: Piletina, posebno pileći file, sadrži vrlo malo masti, što je čini idealnim izborom za osobe koje žele održavati zdravu tjelesnu težinu i smanjiti unos zasićenih masti.
  • Bogata esencijalnim nutrijentima: Piletina je bogata vitaminima B grupe, kao što su B6 i niacin, koji su ključni za energiju, funkciju nervnog sistema i zdravlje kože, kao i za metabolizam. Takođe, sadrži minerale poput fosfora i selena koji podržavaju zdravlje kostiju i imunitet.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti