1 ocjena
Skuhano i isprobano

Piletina u umaku od kiselog vrhnja

Datum objave Datum
01.05.2023
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
5min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
35min
Ukupno vrijeme Ukupno
40min
Broj osoba Osobe
4
Pregleda Pregleda
2756

Piletina u umaku od kiselog vrhnja je ukusan i jednostavan recept koji će zadovoljiti cijelu obitelj. Piletina na ovaj način je brza, hranjiva i prilagodljiva – idealno za svaki dan. Piletina u umaku od kiselog vrhnja odlična je uz priloge poput pire krumpira, riže ili tjestenine, a uz svježu salatu postaje savršen obrok. Sastojci poput kiselog vrhnja i pilećeg mesa čine ovo jelo hranjivim i ukusnim izborom.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

  • Tava
  • Daska za rezanje
  • Nož
  • Zdjelica za miješanje

Sastojci

Priprema

1 Korak

Luk i bijeli luk ogulite i nasjecite na sitnije kockice. U tavi zagrijte maslac i dodajte sjeckani luk. Pržite dok ne postane mekan i proziran.

2 Korak

Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i pržite još jednu minutu.

3 Korak

Dodajte nasječene pileće filete u tavu (može na trakice, može i na odreske) i pržite sa svake strane dok ne poprime zlatno smeđu boju, oko 4 minuta sa svake strane.

4 Korak

U zdjelici pomiješajte kiselo vrhnje, brašno, bosiljak, vegetu i biber po ukusu.

5 Korak

Ulijte smjesu u tavu i dobro promiješajte, pazeći da se umak ravnomjerno rasporedi po cijeloj tavi.

6 Korak

Smanjite vatru i kuhajte dok se piletina ne sjedini sa umakom od kiselog vrhnja, oko 5 minuta. Unutrašnjost piletine treba da bude oko 75 stepeni C kako bi bila sigurna za konzumaciju.

Piletina u umaku od kiselog vrhnja pruža savršen spoj kremaste teksture i bogatih aroma. Ovo jelo donosi toplinu domaće kuhinje, čineći svaki zalogaj neodoljivim. Njegova jednostavna priprema omogućava vam da uživate u vrhunskom obroku uz brzu pripremu.

Posluživanje

Piletina u umaku od kiselog vrhnja najbolje dolazi do izražaja kada se poslužuje topla i svježe pripremljena. Možete je kombinirati s raznim prilozima kako biste upotpunili obrok.

  • Uz rižu: Riža je odličan prilog jer upija kremasti umak i daje dodatnu teksturu jelu.
  • Uz pire krompir: Kremasti pire savršeno se slaže s bogatim umakom od kiselog vrhnja.
  • Uz tjesteninu: Ovaj umak je odličan i uz široke rezance ili špagete, čineći ga brzom i zasitnom opcijom.

Bilo da je poslužujete uz rižu, krompir ili tjesteninu, piletina u ovom bogatom umaku uvijek ostavlja utisak domaćeg i ukusnog obroka. Ovaj klasik domaće kuhinje idealan je za porodične obroke i druženja s prijateljima. Njegova jednostavna priprema omogućava vam da u kratkom vremenu pripremite ukusan i zasitan obrok.

Savjeti

Ako želite dodatno prilagoditi okus piletine u umaku od kiselog vrhnja, možete isprobati sljedeće u savjete koji će vam pomoći u prilagodbi piletine u umaku od kiselog vrhnja. Prateći ove savjete možete podići svoj obrok na veći nivo.

  • Zamjena sastojaka: Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti grčki jogurt za laganiju verziju.
  • Začinjenost: Dodajte malo ljute paprike ili čilija ako volite pikantniji okus.
  • Glatki umak: Za posebno kremast umak koristite blender ili štapni mikser kako biste ga dodatno usitnili.

Uz ove male prilagodbe, možete lako prilagoditi recept vlastitim preferencijama i učiniti ga još ukusnijim. Možete eksperimentirati s različitim vrstama začina kako biste postigli jedinstven okus. Također, dodavanje svježeg peršuna ili bosiljka može obogatiti aromu jela.

Čuvanje i skladištenje

Ako vam ostane piletine u umaku od kiselog vrhnja, lako je možete sačuvati za kasniju konzumaciju. Ovdje su najbolji načini skladištenja i čuvanja ovog jela.

  • Hlađenje: Ostatke prebacite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u frižideru do 3 dana.
  • Podgrijavanje: Lagano podgrijavajte na štednjaku uz dodatak malo mlijeka ili temeljca kako bi umak ostao kremast.
  • Zamrzavanje: Možete zamrznuti piletinu s umakom do 2 mjeseca, a prije konzumacije odmrznuti u frižideru preko noći.

Pravilnim skladištenjem možete sačuvati svježinu jela i uživati u njemu i nekoliko dana nakon pripreme. Ovo je posebno korisno kada želite pripremiti obrok unaprijed i uštedjeti vrijeme u kuhinji. Osim toga, pravilan način čuvanja osigurava da jelo zadrži svoj bogat okus i kvalitetu.

Nutritivne vrijednosti (po porciji)

Piletina u umaku od kiselog vrhnja pruža dobar balans proteina, zdravih masti i ugljikohidrata, što je čini odličnim obrokom za cijelu porodicu. Osim što je ukusna, pruža i potrebnu energiju za dnevne aktivnosti. Zahvaljujući jednostavnim sastojcima, lako se može uklopiti u različite prehrambene planove.

  • Kalorije: 360 kcal
  • Proteini: 35 g
  • Masti: 22 g
  • Ugljikohidrati: 15 g
  • Vlakna: 2 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu se razlikovati ovisno o korištenim sastojcima. Za precizne nutritivne informacije, možete koristiti aplikacije ili alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Piletina u umaku od kiselog vrhnja nudi uravnotežen nutritivni profil, pružajući dovoljno energije i sitosti bez previše kalorija.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Piletina u umaku od kiselog vrhnja je savršena opcija za brzi ručak ili večeru jer je jednostavna, hranjiva i ukusna. Njena kremasta tekstura i bogat okus čine je omiljenim jelom mnogih porodica.

  • Brza priprema: Gotova je za manje od 30 minuta, što je čini odličnim izborom za užurbane dane.
  • Svestranost: Može se kombinirati s različitim prilozima, prilagođavajući se svačijem ukusu.
  • Hranjivost: Bogata je proteinima i esencijalnim nutrijentima, idealna za zdrav obrok.

Ako tražite jednostavan, ukusan i hranjiv obrok, ovaj recept je savršen izbor. Njegova kremasta tekstura i bogat okus osvajaju na prvi zalogaj. Osim toga, lako ga možete prilagoditi vlastitim preferencijama i učiniti još zanimljivijim.

Zaključak

Piletina u umaku od kiselog vrhnja je jedno od onih jela koje ćete često pripremati zbog njegove jednostavnosti i fantastičnog okusa. Njegova kremasta tekstura i bogatstvo okusa čine ga idealnim za cijelu porodicu.

  • Lagana priprema: Jelo koje možete napraviti brzo i jednostavno.
  • Odličan okus: Savršen spoj sočne piletine i kremastog umaka.
  • Prilagodljivost: Može se poslužiti uz razne priloge i začine prema vlastitim preferencijama.

Isprobajte ovaj recept danas i uživajte u bogatom i kremastom okusu domaće kuhinje! Njegova jednostavna priprema omogućava vam da uživate u vrhunskom obroku bez puno truda. Oduševit će vas kombinacija nježne piletine i kremastog umaka koji se savršeno slažu s različitim prilozima.

Zdravstvene koristi recepta:

Piletina

  • Visokokvalitetni proteini: Piletina je izvrstan izvor proteina koji pomažu u izgradnji i obnovi mišićnog tkiva, podržavaju zdravlje kose, kože i noktiju, te jačaju imunitet.
  • Nizak sadržaj masti: Piletina, posebno pileći file, sadrži vrlo malo masti, što je čini idealnim izborom za osobe koje žele održavati zdravu tjelesnu težinu i smanjiti unos zasićenih masti.
  • Bogata esencijalnim nutrijentima: Piletina je bogata vitaminima B grupe, kao što su B6 i niacin, koji su ključni za energiju, funkciju nervnog sistema i zdravlje kože, kao i za metabolizam. Takođe, sadrži minerale poput fosfora i selena koji podržavaju zdravlje kostiju i imunitet.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti