Recept za bagete kao iz pekare

Stavite brašno u dublju posudu i napravite udubljenje u sredini. U to udubljenje uspite sve sastojke, a zatim koristite kašiku za miješanje kako biste sve sjedinili i formirali homogenu smjesu.

Nakon toga, prenesite smjesu na radnu površinu i rukama dobro umijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično. Osigurajte da su svi sastojci temeljito povezani.

Ostavite tijesto da se udvostruči u volumenu tako što ćete ga ostaviti na toplom mjestu. Može biti korisno koristiti posudu pokrivenu krpom kako bi se stvorili optimalni uvjeti za rast tijesta.

U međuvremenu, pripremite pleh obložen papirom za pečenje kako bi se spriječilo lijepljenje bageta.

Kad se tijesto udvostručilo, izručite ga na površinu prethodno posutu brašnom. Lagano ga izradite i podijelite na 3 jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte na tanke bagete

Stavite ih na pripremljeni pleh i pokrijte kuhinjskom krpom kako biste im omogućili da još pola sata narastu.

Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 200 stupnjeva Celzijusa kako bi se zagrijala.

Nakon što su bageti narasli pola sata, poprskajte ih s malo vode. Ovo će im pomoći da dobiju hrskavu koru tijekom pečenja.

Zatim, uz pomoć oštrih noževa, zarežite bagete na koso nekoliko puta. Ovi rezovi će doprinijeti lijepom izgledu i omogućiti tijestu da se ravnomjerno proširi tijekom pečenja.

Posipajte bagete lagano brašnom kako bi dobili lijepu zlatno smeđu boju tijekom pečenja.

Stavite pripremljene bagete u zagrijanu pećnicu i pecite ih 20-25 minuta. Vrijeme pečenja može varirati, pa pratite bagete kako biste bili sigurni da su lijepo zapečeni i hrskavi.

Nakon što su pečeni, izvadite bagete iz pećnice i prekrijte ih krpom.