Recept za makarone sa sirom

Prvi korak jeste da skuhate makarone po uputstvu na pakiranju. Ocijedite i ostavite sa strane

U srednjoj šerpi na srednje jakoj vatri, rastopite masla .

Dodajte brašno u rastopljeni maslac i miješajte konstantno dok smjesa ne postane lagano zlatno smeđa, što bi trebalo trajati oko 1-2 minute.

Postepeno dodajte mlijeko u smjesu od maslaca i brašna, neprestano miješajući kako biste izbjegli grudice. Kuhajte smjesu dok se ne zgusne, što će trajati nekoliko minuta.

Dodajte rendani cheddar sir u umak i miješajte dok se sir potpuno ne istopi i umak postane kremast.

Dodajte sol, biber i crvenu mljevenu papriku u umak po ukusu. Promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.

U smjesu sira i umaka dodajte kuhane makarone i nježno ih promiješajte kako biste ravnomjerno prekrili makarone ukusnim sirom.