Recept za prhke kolačiće

U većoj zdjeli, pomiješajte maslac sobne temperature, šećer u prahu, vanilin šećer i limun šećer.

Koristite mikser ili ručno miješajte sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. Pazite da se svi sastojci dobro sjedine.

U posebnoj posudi izmiksajte bjelanjak te dodajte u smjesu maslaca i šećera.

Postupno dodajte glatko brašno u smjesu, miješajući dok ne dobijete čvrsto tijesto. Tijesto će biti prhko i lako za oblikovanje.

Prekrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite ga da se odmara u frižideru oko 30 minuta. Ovo će pomoći tijestu da se stvrdne i lakše oblikuje.

Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.

Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od približno 5 milimetara Možete koristiti modle za kekse da izrežete različite oblike, ili jednostavno izrežite kvadrate ili krugove.

Stavite izrezane keksiće na pripremljeni pleh i pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici oko 8 minuta, ili dok ne postanu lagano zlatno smeđi na rubovima.