Recept za teleću juhu

0 0

Datum objave Datum

05.05.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

90min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

1h30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

322

Teleća juha je jedna od onih jela koje nas vraća u djetinjstvo i koju često kuhamo kada želimo udobnost i toplinu u hladnim zimskim danima. Ova juha je savršena kombinacija nježnog i sočnog telećeg mesa, povrća i začina, koja stvara bogatu i umami ukusnu juhu koja nas grije iznutra. Osim što je ukusna, teleća juha je i jako hranjiva i zdrava, pa će vas zagrijati i nahraniti tijekom cijelog dana. Slijedi jednostavan recept za teleću juhu koji možete pripremiti kod kuće.

Sastojci

500 Grama Telećeg mesa sa kostima

1 Glavica Luka

2 Mrkve

1 Korijen Peršuna

3 Česma Bijelog luka

3 Grančice Celera

1 Lovorov list

1 Kafena kašika Vegete

1/2 Kafene kašike Bibera

2 Litre vode

Priprema

1 Korak

Operite i očistite povrće. Luk narežite na krupnije komade, mrkvu i peršun narežite na kolutove, a celer nasjeckajte.

2 Korak

Meso stavite u veliki lonac, dodajte vodu i stavite na jaku vatru da prokuha.

3 Korak

Kad prokuha, smanjite temperaturu na srednje jaku, te dodajte pripremljeno povrće, lovorov list, vegetu i biber. Promiješajte sve sastojke.

4 Korak

Kuhajte juhu oko 1 do 1,5 sat na srednjoj temperaturi dok meso ne omekša i povrće ne bude skoro kuhano.

5 Korak

Po potrebi, dodajte još malo soli i bibera po ukusu.

Posluživanje

Teleću juhu možete poslužiti na različite načine, ovisno o vašem ukusu i željama.
Samostalno - teleću juhu možete poslužiti kao samostalno jelo za ručak ili večeru. U tom slučaju juhu poslužite u velikoj zdjeli ili dubokom tanjuru. Uz nju možete poslužiti tostirani hljeb .
Predjelo - teleću juhu možete poslužiti i kao predjelo prije glavnog jela. U tom slučaju manje količine juhe poslužite u manjim zdjelicama ili tanjurima.

Za kraj

Teleća juha sadrži razne vrste povrća, poput mrkve, celera i luka, koji su bogati vlaknima, vitaminima i mineralima. Ovi nutrijenti su važni za održavanje zdravlja srca, regulaciju probave, imunološku funkciju i mnoge druge funkcije u tijelu.Teleće meso je izvor visokokvalitetnih proteina koji su ključni za izgradnju i održavanje mišićne mase, a istovremeno vam daju osjećaj sitosti i pomažu u održavanju zdrave tjelesne težine.