Riža sa graškom i kukuruzom

U velikoj šerpi, zagrijte maslac i maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.

Dodajte sitno isjeckan luk i bijeli luk. Dinstajte ih dok luk ne postane mekan.

Dodajte opranu rižu u šerpu sa lukom i bijelim lukom. Dinstajte nekoliko minuta uz miješanje.

Sipajte pileći temeljac preko riže. Smanjite vatru na srednje nisku i pokrijte šerpu poklopcem. Ostavite da se kuha oko 15-20 minuta, ili dok riža ne upije veći dio tečnosti i postane mekana.

U međuvremenu, blanširajte smrznuti grašak u ključaloj vodi 5- 10 minuta, a zatim ga procijedite.

Kada je riža gotova, dodajte blanširani grašak i ocijeđeni kukuruz. Nježno promiješajte da se svi sastojci sjedine.

Začinite solju i biberom po ukusu. Opet promiješajte da se začini ravomijerno rasporede.

Pokrijte šerpu i ostavite da se sve zajedno krčka još nekoliko minuta, kako bi se svi ukusi sjedinili.