Recept za pečene prokulice sa paradaizom

Prvi korak jeste da zagrijete vašu pećnicu na 200 stepeni C.

Operite prokulice i odsijecite donji deo stabljike. Po želji, veće prokulice možete prepoloviti kako bi se ravnomijerno ispeklo.

U velikoj zdjelici, pomiješajte prokulice, nasjeckani paradajz na polovice i sitno isjeckan bijeli luk.

Dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte kako bi se svi sastojci obložili uljem.

Začinite solju, biberom i crvenom ljutom paprikom po ukusu. Opet promiješajte da se začini ravnomijerno rasporede.

Prebacite smjesu prokulica, paradajza i bijelog luka na pleh za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje ili blago namazali maslinovim uljem.

Rasporedite sastojke po plehu u ravnomijernom sloju kako bi se prokulice i paradajz ravnomijerno ispekli.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni 20-25 minuta, ili dok prokulice ne postanu mekane i blago zapečene, a paradajz izda sok i postane karamelizovan.