Sočni kolač sa jagodama

1 0

Datum objave Datum

02.04.2023

Kategorija Kategorija

Deserti

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

60min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

189

Sočni kolač sa jagodama je savršen izbor za ljubitelje voćnih i osvježavajućih slastica. Ovaj kolač je neodoljiv kombinacija sočnog biskvita, slatke kreme i svježih jagoda, te je idealan za bilo koju prigodu - od obiteljskih okupljanja do proslava. Priprema ovog kolača nije zahtjevna, a rezultat će zasigurno oduševiti sve vaše goste i ukućane.U nastavku vam donosimo detaljan recept za pripremu sočnog kolača sa jagodama korak po korak.

Sastojci

Kora

4 jaja

4 Kašike Šećera

2 Kašike Brašna

2 Kašike Gustina

1/2 Male kašikice Praška za pecivo

Naribana korica od jednog limuna

1 Vanilij Šećer

100 Mililitara Soka od jagode

Krema

3 jaja

5 Kašika Šećera

200 Mililitara mlijeka

1 Kašika Gustina

1 Kesica Želatina

400 Mililitara Vrhnja za šlag

2 Crvena preljeva za torte

700 Grama Jagoda

Priprema

Kora

1 Korak

U jednoj zdjeli umutite žumanjke sa šećerom dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodati ostale sastojke, brašno, gustin, koricu od limuna, prašak za pecivo, vanilij šećer i promiksajte. U posebnu posudi istucite bjelanjca i dodajte u smjesu sa žumanjcima. Sve dobro sjedinite.

2 Korak

Ulijte smjesu u tepsiju dimenzija 25x30 cm i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

3 Korak

Izvadite biskvit iz pećnice i dok je još topao, lagano ga nakapajte voćnim sokom od jagode.

Krema

1 Korak

U jednoj zdjeli umiješajte žumanjke, šećer, gustin i mlijeko te kuhajte na pari dok ne dobijete gustu kremu.

2 Korak

U drugoj zdjeli pripremite želatinu prema uputama na pakiranju i umiješajte je u vruću kremu od žumanjaka.Istucite bjelanjke u čvrst snijeg i umiješajte ih u vruću kremu.

3 Korak

Sada ohladite kremu.U ohlađenu kremu dodajte tučeno slatko vrhnje i dobro promiješajte.

4 Korak

Na prethodno pripremljeni biskvit poslažite polovice jagoda s razmakom, premažite kremom i ponovno poslažite polovice ili krugove jagoda jagoda.

5 Korak

Na kraju prelijte desert crvenim preljevom i ostavite ga da se dobro ohladi prije serviranja.