Teleći medaljoni u umaku

0 0

Datum objave Datum

11.12.2023

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

35min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

1036

Priprema telećih medaljona u umaku pruža savršenu ravnotežu između nježnosti mesa i bogatstva svježih okusa. Uz naše jednostavne korake dolazite do neodoljivog kremastog jela koje je odlično za sve prigode. Jednostavno za pripremu, ovo jelo će zadovoljiti vaše nepce i oduševiti ljubitelje telećih medaljona.

Sastojci

600 Grama Telećih medaljona

500 Grama Paradaiza

2 Glavice Luka

3 Česme Bijelog luka

2 Kašike Maslinovog ulja

250 Mililitara Goveđeg temeljca

1 Kafena kašika Suhog peršuna

1 Kafena kašika Soli

1/4 Kafene kašike Bibera

2 Lovorova lista

Priprema

1 Korak

Prvo, posolite i pobiberite teleće medaljone ravnomijerno s obje strane. Luk i bijeli luk ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.
Paradaiz ogulite i nasjeckajte na kockice.

2 Korak

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte medaljone i pržite ih s obje strane dok ne dobiju lijepu smeđu boju ( oko 4 minute sa obje strane).

3 Korak

Izvadite medaljone iz tave i stavite ih na tanjur. Pokrijte ih folijom kako biste održali toplinu.

4 Korak

U istu tavu dodajte sitno nasjeckani luk i bijeli luk. Dinstajte ih oko 5 minuta dok ne postanu mekani.

5 Korak

Dodajte svježe nasjeckani paradaiz nastavite dinstati oko 5 minuta . Zatim dodajte lovorov list.

6 Korak

Dodajte goveđi temeljac u tavu. Pustite da umak prokuha i smanjite vatru na nisku. Kuhajte još 15 minuta dok umak ne postane gušći.

7 Korak

Vratite teleće medaljone u tavu i pustite ih da se kuhaju u umaku oko 10 minuta.

8 Korak

Za kraj umiješajte suhi peršun te sve dobro promiješajte i skinite sa vatre.

Posluživanje

Poslužite teleće medaljone prelivene umakom od paradajza, uz prilog po želji, kao što su pire krumpir ili kuhana tjestenina.

Savjet

Mali savjet za one koji koriste kuhinjsku vagu: 1 kafena kašika soli iznosi oko 5 grama soli. 1/4 kafene kašike bibera iznosi oko 0,5 grama. 1 kafena kašika bibera iznosi oko 1 gram.

Za kraj

Teleći medaljoni su nježni i ukusni komadi mesa koji se brzo pripremaju, što čini jelo ukusnim i sočnim.Ovaj recept je brz za pripremu, čineći ga odličnim izborom za obrok kada želite ukusno jelo, ali nemate puno vremena za pripremu.