Umak sa pečenim bijelim lukom, jogurtom i vlascem

0 0

Datum objave Datum

16.09.2024

Kategorija Kategorija

Umaci

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Umak sa pečenim bijelim lukom, jogurtom i vlascem

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

201

Ovaj umak sa pečenim bijelim lukom, grčkim jogurtom i vlascem nudi savršenu kombinaciju kremaste teksture i bogatog ukusa. Pečeni bijeli luk donosi aromatičan okus dok grčki jogurt pruža bogatstvo proteina i kremastu konzistenciju. Brza priprema i bogatstvo nutritivnih vrijednosti čine ovaj umak odličnim izborom za obogaćivanje vaših obroka.

Sastojci

450 Grama Grčkog jogurta

2 Glavice Bijelog luka

2 Kašike Maslinovog ulja

1/3 Kafene kašike Soli

1/5 Kafene kašike Bibera

1 Kafena kašika Suhog vlasca

Prstohvat Čilija

1 Limun

1/4 Kafene kašike Crvene mljevene paprike

Priprema

1 Korak

Zagrijte pećnicu na 200°C. Svaku glavicu bijelog luka obavijte aluminijumskom folijom i poprskajte sa malo ulja. Možete isjeći vrh glavica bijelog luka prije pečenja kako bi lakše pustio svoj ukus i bio mekši za istiskivanje.

2 Korak

Sada dobro zatvorite foliju tako da se formira mala kuglica.

3 Korak

Stavite luk na pleh i pecite u pećnici oko 20-25 minuta, dok ne postane mekan i aromatičan.

4 Korak

Nakon pečenja, ostavite da se malo ohladi prije nego da izvadite iz folije kako biste izbjegli moguće opekline.

5 Korak

Kada se bijeli luk ohladi dovoljno da ga možete dodirnuti, pažljivo istisnite pečene čenove iz ljuske u zdjelicu.

6 Korak

Dodajte grčki jogurt u zdjelicu sa pečenim bijelim lukom i dobro promiješajte.

7 Korak

Dodajte dvije kašike soka od limuna, so, crvenu mljevenu papriku i prstohvat čilija (ako koristite). Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine.

8 Korak

Na kraju je potrebno da dodatr suhi vlasac i još jednom promiješajte.

Posluživanje

Umak možete poslužiti odmah ili staviti u frižider da se hladi prije serviranja. Ovaj umak je odličan kao prilog za pečeno meso, grickalice, ili kao dip za povrće.

Savjet

Umak čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru. Može se čuvati do 3 dana nakon pripreme.

Za kraj

Grčki jogurt je odličan izvor proteina, što pomaže u izgradnji i obnavljanju mišića. Takođe, sadrži probiotike koji poboljšavaju zdravlje crijeva i podržavaju imunološki sistem. Pečeni bijeli luk je bogat antioksidantima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjuju oksidativni stres. Limunov sok je dobar izvor vitamina C, koji pomaže u jačanju imunološkog sistema i poboljšava apsorpciju željeza iz hrane.