Vegetarijanska juha od brokule mrkve i graška

0 0

Datum objave Datum

05.05.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vegetarijanska juha od brokule mrkve i graška

Vrijeme pripreme Priprema

35min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

131

Ova vegetarijanska juha od brokule, mrkve i graška je ukusna i hranjiva opcija za obrok ili predjelo. Osim što je niskokalorična, juha je bogata vitaminima i mineralima, vlaknima i ne sadrži zasićene masnoće. U nastavku je detaljan recept za pripremu ove ukusne juhe.

Sastojci

1 Glavica Luka

3 Česme Bijelog luka

3 Kašike Maslinovog ulja

2 Mrkve

1 Brokula

2 Šolje Graška

4 Šolje Povrtnog temeljca

Vegeta

Biber

1 Kašika Sjeckanog peršuna

Priprema

1 Korak

U velikoj posudi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i bijeli luk te pirjajte oko 5 minuta, sve dok luk ne omekša i postane proziran.

2 Korak

Dodajte narezane mrkve i brokulu, te pirjajte još 5 minuta uz miješanje.

3 Korak

Dodajte grašak i povrtni temeljac te sve dobro promiješajte .

4 Korak

Zatim dodajte jednu kašiku svježe sjeckanog peršuna u juhu .

5 Korak

Stavite vegete i bibera po ukusu. Ja stavim 1.5 kafenu kašiku vegete i 1/3 kafene kašike bibera.

6 Korak

Smanjite vatru, poklopite posudu i pustite da se kuha oko 20-25 minuta, sve dok povrće ne omekša.

Posluživanje

Ova juha se može se poslužiti sama za sebe kao glavno jelo ili predjelo. Možete je poslužiti u zdjelama i ukrasiti svaku zdjelu svježim biljem,

Savjet

Ukoliko želite krem juhu možete propasirati štapnim mikserom ili izblendati u blenderu.

Za kraj

Brokula, mrkva i grašak su niskokalorični sastojci koji mogu ispuniti vašu želju za hranom, a neće značajno doprinijeti vašem dnevnom unosu kalorija. Ova juha stoga može biti dobar izbor za one koji pokušavaju kontrolirati težinu ili gube nekoliko kilograma. Brokula, mrkva i grašak su bogati raznim vitaminima i mineralima, uključujući vitamin C, vitamin K, folnu kiselinu, kalij, magnezij, željezo i cink. Ovi hranjivi sastojci mogu pomoći u održavanju zdravlja kostiju, poboljšanju imunološkog sustava i smanjenju rizika od različitih bolesti.