Vegetarijanska tjestenina sa gljivama

0 0

Datum objave Datum

15.04.2024

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

25min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

25min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Uživajte u okusu prirode s ovom ukusnom vegetarijanskom tjesteninom obogaćenom aromatičnim gljivama. Ovaj recept spaja bogatstvo tekstura i ukusa, nudeći zadovoljstvo nepca uz svaki zalogaj. Jednostavnaza pripremu, a istovremeno prepuna nutritivnih vrijednosti, ova tjestenina sa gljivama postat će omiljeni izbor za obrok koji će vas osvojiti svojom jednostavnom, ali izrazito ukusnom prirodom.

Sastojci

250 Grama Tjestenine

250 Grama Šampinjona

1 Glavica Luka

3 Lesme Bijelog luka

1 Crvena paprika

200 Mililitara Povrtnog temeljca

1 Kašika Gustina

2 Kašike Maslinovog ulja

1 Kafena kašika Crvene mljevene paprike

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

U velikom loncu prokuhajtevodu. Dodajte malo soli. Kad voda prokuha, dodajte tjesteninui kuhajte prema uputama na pakiranju Ocijedite pastu, polijte hladnom vodom da se prekine proces kuhanja i ostavite sa strane.

2 Korak

U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne postane blago mekan, oko 5 minuta.

3 Korak

Zatim dodajte narezane šampinjone i crvenu papriku u tavu. Lagano pržite dok šampinjoni ne omekšaju, puste svu vodu a zatim ta voda ispari oko 5-7 minuta.

4 Korak

Nakon što se povrće malo dinstalo dodajte bijeli luk i ulijte povrtni temeljac u tavu. Pustite da se umak kuha nekoliko minuta dok se ne zgusne malo. Zatim dodajte kašiku gustina koju ste razmutili sa 4 kašike vode. Promiješajte dobro.

5 Korak

Dodajte sol i biber po ukusu te crvenu mljevenu papriku. Dodajte ocijeđenu tjesteninuu tavu s umakom od šampinjona i crvene paprike. Pažljivo promiješajte kako bi se tjestenina ravnomjerno prekrila umakom. Skinite sa vatre.

Posluživanje

Poslužite toplo odmah nakon pripreme kao vege lagano glavno jelo.

Savjet

Ukusi su različiti i iz tog razloga količinu bibera i soli prilagođavate svom ukusu.

Za kraj

Šampinjoni su niskokalorični, što ih čini dobrom opcijom za ljude koji paze na unos kalorija. Sadrže količinu proteina, što ih čini dobrom biljnom proteinom za vegetarijance i vegane. Šampinjoni su bogati vitaminima i mineralima poput vitamina D, vitamina B kompleksa (uključujući folate), kalija, fosfora i selena. Crvena paprika je izvrstan izvor vitamina C, koji je važan za jačanje imunološkog sustava, zdravlje kože i apsorpciju željeza. Bogata je antioksidansima kao što su beta-karoten, likopen i kvercetin, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjenju upala.