Dinstano meso u paradaiz sosu

0 0

Datum objave Datum

03.02.2024

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

50min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

50min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

200

Ovaj recept za dinstano meso u paradajz sosu donosi harmoniju bogatog ukusa i zdravih sastojaka. Kombinacija sočne junetine, svježeg paradajza i aromatičnih začina stvara neodoljiv obrok koji zadovoljava ukusne i nutritivne potrebe. Priprema ovog jela ne samo da oduševljava nepce, već i pruža tijelu visok unos proteina, vitamina i antioksidanata. Otkrijte jednostavnu i ukusnu dimenziju kuhanja sa ovim receptom, idealnim za sve ljubitelje sočnih i zdravih jela.

Sastojci

600 Grama Junetine

600 Grama Paradaiza

4 Česme Bijelog luka

3 Kašike Maslinovog ulja

1 Kašika Vegete

1/2 Kafene kašike Crvene dimljene mljevene paprike

1/2 Kafene kašike Bibera

1 Kafena kašika Suhog peršuna

2 Lovorova lista

300 Mililitara vode

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste priprema sastojaka. Junetinu nasjecite na sitnije kockice. Luk i bijeli luk ogulite te nasjecite na kockice.

2 Korak

U šerpi stavite vodu da proključa. Na svaki paradaiz zarežite znak x te ga potopite u ključalu vodu oko 2 minute. Zatim premjestite u hladnu vodu te ogulite (ovaj postupak značajno olakšava guljenje paradaiza). Kada ste ogulili paradaiz nasjecite ga na sitne kockice.

3 Korak

Na srednje jakoj vatri, u velikoj tavi ili plitkkoj šerpi, zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sitno nasjeckan luk te ga pržite oko 3 minute. Nakon 3 minute dodajte nasjeckano juneće meso. Propržite ga sa lukomn dok ne dobije rumenu boju sa svake strane što će trajati oko 4 minute.

4 Korak

Nakon 4 minute dodajte paradajz u tavu zajedno s mesom. Dodajte sve začine: vegetu, crvenu dimljenu mljevenu papriku, biber i sušeni peršun. Prelite vodom i dobro promiješajte sve sastojke.

5 Korak

Pokrijte tavui smanjite temperaturu na nisku, pustite da se meso krčka u paradajz sosu dok ne postane mekano i sočno što će trajati oko 40 minuta jer se radi o manjim komadima mesa.

6 Korak

Provjeravajte meso svakih 10 minuta te promiješajte. Ukoliko se desi da većina tekućine ispari dodajte još malo vode po potrebi.

Posluživanje

Poslužite dinstano meso u paradajz sosu toplo, uz prilog po želji, kao što su riža, krompir pire ili tjestenina.

Savjet

Povremeno proveravajte i miješajte jelo tokom kuhanja kako biste osigurali ravnomijernu distribuciju začina i umaka, te sprečili da se sastojci ne zalijepe na dno posude. Probajte jelo tokom kuhanja i prilagodite količinu začina prema vašem ukusu. Ako želite jači ukus, dodajte malo više bibera, dimljene paprike ili drugih začina.

Za kraj

Meso, u ovom slučaju junetina, pruža značajan izvor proteina, važnog nutrijenta za izgradnju i održavanje mišićnog tkiva, funkciju imunološkog sistema i opću vitalnost organizma. Paradajz je bogat antioksidansima, uključujući vitamin C i likopen, koji imaju zaštitno dejstvo na organizam. Ovi nutrijenti podržavaju zdravlje kože, očiju i jačaju imunološki sistem.