Grilovani šampinjoni sa lukom

0 0

Datum objave Datum

16.03.2024

Kategorija Kategorija

Prilozi

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

25min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

25min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

238

Uživajte u jednostavnom, ukusnom jelu koje je omiljeno mnogima - grilovanim šampinjonima sa lukom. Ova kombinacija osnovnih sastojaka stvara savršenu harmoniju ukusa i tekstura. Grilovani šampinjoni upijaju arome luka i lagano se karamelizuju, pružajući bogatstvo ukusa u svakom zalogaju. Ovaj recept nije samo brz i jednostavan za pripremu, već je i idealan dodatak bilo kojem obroku ili samostalni užitak. Saznajte kako da lako napravite ovo jelo koje će zadovoljiti vaše čulo ukusa.

Sastojci

400 Grama Šampinjona

2 Glavice Luka

2 Kašike Maslinovog ulja

1/3 Kafene kašike Soli

1/5 Kafene kašike Bibera

1 Kafena kašika Bijelog luka u prahu

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste da očistite šampinjone te temeljito isperete. Nakon toga ih ocijedite na papirnom ubrusu ili kuhinjskoj krpi. Nakon što su se ocijedile nasjecite ih na tanje ploškice.

2 Korak

Luk ogulite te ga prepolovite i nasjecite na tanje ploškice isto kao i šampinjone.

3 Korak

U tavi na srednje jakoj temperaturi zagrijte maslinovo ulje. Zatim dodajte sitno nasjeckaniluk i pržite ga oko 7 minuta uz povremeno miješanje dok ne postane blago mekan i blago zlatan.

4 Korak

Nakon 7 minuta dodajte narezane šampinjone u tavu sa lukom. Posolite ih kako bi pustili vodu, a zatim pustite da se tečnost ispari, tako da šampinjoni budu blago zapečeni. Sve to uz povremeno miješanje što će trajati oko 8 minuta.

5 Korak

Kada je tečnost iz gljiva isparila a one omekšale dodajte bijeli luk u prahu i biber. Promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede po šampinjonima.

6 Korak

Nastavite grilovati šampinjone još dva do tri, povremeno miješajući, dok ne postanu mekani i lagano zapečeni.

Posluživanje

Poslužite grilovane šampinjone sa lukom kao prilog uz glavno jelo ili kao samostalno jelo. Uživajte!

Savjet

Kada dinstate luk, pazite da ga ne prepržite. Luk treba postati mekan i lagano zlatan, ali ne i previše smeđ. Prejakim prženjem može izgubiti slatkastu notu i postati gorak.

Za kraj

Šampinjoni su niskokalorični, što ih čini dobrom opcijom za ljude koji vode računa o unosu kalorija. Važno je napomenuti da šampinjoni sadrže značajnu količinu proteina, što ih čini korisnim izvorom za vegetarijance i vegane. Luk sadrži spojeve poput kvercetina koji imaju antiupalna svojstva, što može pomoći u smanjenju upale u tijelu. Luk je bogat antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i mogu smanjiti rizik od određenih bolesti.