Integralni kruh sa sjemenkama

0 0

Datum objave Datum

05.12.2023

Kategorija Kategorija

Kruh i peciva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

120min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

105

Integralni kruh sa sjemenkama predstavlja savršen spoj zdravih sastojaka i ukusne hrskavosti. Ovaj recept će vam omogućiti da jednostavno i brzo napravite ukusno pecivo koje će zadovoljiti vaše nutritivne potrebe. Uživajte u kombinaciji integralnog brašna bogatog vlaknima i raznovrsnih sjemenki koje pridonose hrskavosti i bogatstvu okusa. Slijedite korake recepta kako biste stvorili mirisni i ukusni integralni kruh koji će osvojiti vaše nepce i poboljšati vašu prehranu.

Sastojci

500 Grama Integralnog brašna

1 Kesica Suhog kvasca

100 Mililitara mlijeka

1 Kafena kašika Šećera

1 Kafena kašika Soli

1 Kašika Sezamovih sjemenki

1 Kašika Sjemenki lana

1 Kašika Sjemenki bundeve

1 Kašika Sjemenki suncokreta

250 Mililitara vode

1 Kašika Zobenih pahuljica

Priprema

1 Korak

U posudi pomiješajte suhi kvasac, toplo mlijeko, šećer i ostavite da odstoji dok se ne stvori pjena, oko 5-10 minuta.

2 Korak

U velikoj zdjeli stavite integralno brašno, sol i dodajte pripremljeni kvasac.

3 Korak

Dodajte sjemenke (sezam, lan, bundeva, suncokret) i zobene pahuljice .

4 Korak

Postepeno dodajte vodu, mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično.

5 Korak

Pokrijte zdjelu čistom krpom i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu oko 1-2 sata, ili dok se ne udvostruči.

6 Korak

Premijesite tijesto na pobrašnjenoj površini i oblikujte ga prema željenom obliku (okrugli, duguljasti). Stavite tijesto u pleh za pečenje obložen papirom za pečenje.

7 Korak

Pokrijte pleh čistom krpom i ostavite da tijesto ponovno naraste još 30 minuta.

8 Korak

Ugrijte pećnicu na 200°C. Pecite kruh oko 40 do 45 minuta ili dok čačkalica zabodena u kruh ne izađe čista.

Posluživanje

Uživajte u mirisu i ukusu ovog domaćeg integralnog kruha sa sjemenkama uz vaše omiljeno jelo po izboru.

Savjet

Mali savjet za one koji koriste kuhinjsku vagu: 1 kašika sezamovih sjemenki iznosi oko 3 grama, 1 kašika sjemenki suncokreta iznosi oko 8 grama, 1 kašika sjemenki bundeve iznosi oko 7.5 grama, 1 kašika sjemenki lana iznosi oko 9 grama te 1 kašika zobenih pahuljica iznosi oko 10 grama. 1 kafena kašika soli iznosi oko 5 grama te 1 kafena kašika šećera iznosi oko 4 grama.

Za kraj

Integralno brašno sadrži više vlakana u poređenju s bijelim brašnom. Vlakna su važna za zdravlje probavnog sistema i mogu pomoći u održavanju osjećaja sitosti. Sjemenke takođe pružaju zdrave masti, uključujući omega-3 masne kiseline koje su korisne za srce i opšte zdravlje. Integralni kruh obično ima niži glikemijski indeks u poređenju sa bijelim kruhom, što znači da može pomoći u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.