Juha od pečenog paradaiza

0 0

Datum objave Datum

28.06.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

60min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

113

Ova juha od pečenog paradajza donosi kombinaciju bogatog okusa i kremaste teksture, stvarajući idealan obrok za uživanje u toplim ljetnim danima ili kao toplo predjelo tijekom hladnijih mjeseci.Ova juha od pečenog paradajza je jednostavna za pripremu, ali rezultira iznenađujuće sofisticiranim okusom koji će oduševiti vaša očekivanja. Ukratko, ova ukusna juha će vas osvojiti svojom jednostavnošću i zadovoljiti vaša nepca s bogatstvom okusa pečenog paradajza.

Sastojci

400 Grama Konzerviranog pelata

2 Česma Bijelog luka

1/2 Kafene kašike Majčine dušice

2 Kašike Maslinovog ulja

Vegeta

Biber

1 Glavica Luka

2 Kašike Koncentrata od paradaiza

500 Mililitara Povrtnog temeljca

Priprema

1 Korak

Zagrijte pećnicu na 220 °C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.

2 Korak

Izvadite cijele paradaize iz konzerve, ali sačuvajte sok. Poslažite paradaiz u jednom sloju na lim za pečenje. Po njima rasporedite nasjeckani bijeli luk, pospite suhom majčinom dušicom i pokapajte s 1 kašikom maslinovog ulja.

3 Korak

Lagano posolite i pospite svježe mljevenim crnim biberom. Stavite u pećnicu i pecite 30-35 minuta dok paradaizi ne omekšaju i postanu karamelizirani.

4 Korak

U međuvremenu, u većoj posudi zagrijte preostalu 1 kašiku maslinovog ulja. Dodajte sitno narezani luk i pržite dok ne postane proziran i mekan (oko 5 minuta).

5 Korak

Dodajte koncentrat paradaiza i pirjajte još 2 minute dok pasta ne dobije jaču boju. Maknite s vatre.

6 Korak

Premjestite pečeni paradaiz s bijelim lukom u posudu. Dodajte sačuvani sok od paradaiza i temeljac. Promiješajte i zagrijte do vrenja.

7 Korak

Smanjite vatru i lagano kuhajte juhu pokrivenu još 20 minuta.

8 Korak

Koristeći štapni mikser, usitnite sadržaj juhe dok ne postane glatka.

Posluživanje

Nalijte juhu u pojedinačne zdjelice i poslužite ih tople. Možete dodatno ukrasiti juhu svježim listovima bosiljka, peršina ili kriškama tostiranog hljeba.