Kremasta juha sa hokaido tikvom, mrkvom i karijem

Name: Kremasta juha sa hokaido tikvom, mrkvom i karijem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Hokaido tikva; 2 Krompira; 4 Mrkve; 2 Glavice Luka; 2 Česme Bijelog luka; 1 Kašika Vegete; 1 Kafena kašika Karija u prahu; 1/4 Kafene kašike Kurkume; 1500 Mililitara vode; 2 Kašike Maslinovog ulja

0 0

Datum objave Datum

18.09.2024

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Kremasta juha sa hokaido tikvom, mrkvom i karijem

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Ova kremasta juha sa hokaido tikvom, mrkvom i karijem savršen je izbor za sve prigode. Bogata ukusima i hranljivim sastojcima, ova juha kombinuje slatkoću tikve i mrkve s aromatičnim začinima karija, pružajući savršen balans. Brza i jednostavna za pripremu, idealna je za zdravu večeru ili ručak. Uživajte u ovoj ukusnoj i hranljivoj poslastici koja će vas zagrijati i napuniti energijom!

Sastojci

1 Hokaido tikva

2 Krompira

4 Mrkve

2 Glavice Luka

2 Česme Bijelog luka

1 Kašika Vegete

1 Kafena kašika Karija u prahu

1/4 Kafene kašike Kurkume

1500 Mililitara vode

2 Kašike Maslinovog ulja

Priprema

1 Korak

Ogulite te operite hokaito tikvu, krompir, mrkvu i crveni luk. Svo povrće nasjeckajte na krupnije kockice.

2 Korak

U velikoj šerpi zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte nasjeckani luk.

3 Korak

Pržite ga na srednjoj temperaturi dok ne postane blago mekan, oko 5 minuta. Zatim dodajte bijeli luk i pržite još minut.

4 Korak

U šerpu dodajte nasjeckanu hokaido tikvu, krompir, mrkvu i sve dobro promiješajte.

5 Korak

Prelijte sa 1500 ml vode i dodajte vegetu, kari u prahu i kurkumu. Pustite da sve proključa, a zatim smanjite temperaturu i kuhajte dok povrće ne omekša uz povremeno miješanje oko 20-30 minuta.

6 Korak

Kada je povrće kuhano, skinite sa vatre i koristite štapni mikser ili blender da sve sjedinite u kremastu juhu. Ako je juha previše gusta za vaš ukus možete dodati još malo vode.

Posluživanje

Poslužite toplu juhu u zdjelicama kao predjelo ili kao lagano samostalno jelo, po želji je možete ukrasiti sa malo maslinovog ulja ili svježim začinskim biljem.

Savjet

Ostatke čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana nakon pripreme. Juha se može zagrijati na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj.

Za kraj

Hokaido tikva je bogata vitaminima (poput vitamina A i C) i antioksidansima, što pomaže u jačanju imunološkog sistema i zdravlju očiju. Mrkva sadrži beta-karoten, koji se u telu pretvara u vitamin A, ključan za zdravlje kože i vida. Takođe je dobar izvor vlakana. Luk i bijeli luk imaju ntiinflamatorna svojstva i mogu poboljšati imunološku funkciju.