Riža sa mrkvom i graškom

0 0

Datum objave Datum

26.04.2024

Kategorija Kategorija

Prilozi

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

965

Tražite jednostavan, ali ukusan proilog koji će zadovoljiti cijelu obitelj? Riža sa mrkvom i graškom je savršen izbor! Sa svježim sastojcima i minimalnim začinima, ova jela je prava gozba za nepca, a njena priprema jednostavna je i prilagođena i najzaposlenijim danima. Slijedite ovaj recept i uživajte u zdravom, zadovoljavajućem obroku koji će vas osvojiti svojim jednostavnim šarmom i punim okusom!

Sastojci

200 Grama Arborio riže

150 Grama Mrkve

100 Grama Graška

500 Mililitara Povrtnog temeljca

1 Kafena kašika Soli

2 Kašike Maslinovog ulja

Biber

Priprema

1 Korak

Mrkvu ogulite, operite te nasjecite na manje kockice. Zagrijte povrtni temeljac. Rižu temeljito operite.

2 Korak

Zagrijte maslinovo ulje u malo većoj posudi na srednje jakoj vatri.

3 Korak

Dodajte narezanu mrkvu i pirjajte je oko 5 minuta, povremeno miješajući, dok blago ne omekša.

4 Korak

Dodajte arborio rižu u posudu s mrkvom i promiješajte da se riža obloži uljem i lagano poprimi boju, oko 2 minute. Zatim dodajte grašak.

5 Korak

Postupno dodajte povrtni temeljac u rižu i povrće, otprilike 1/2 šalice po jednoj dodatku. Miješajte i kuhajte dok riža ne upije tekućinu, a zatim dodajte sljedeću porciju temeljca. Nastavite ovaj postupak dok riža ne bude skuhana, što će trajati otprilike 18-20 minuta. Riža treba biti mekana, ali ne pretjerano kuhana.

6 Korak

Kada je riža skuhana i većina tekućine je upijena, začinite solju i biberom prema ukusu. Promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.

7 Korak

Maknite posudu s vatre i ostavite rižu poklopljenu još nekoliko minuta prije posluživanja kako bi se okusi dodatno proželi.

Posluživanje

Poslužite toplu rižu kao prilog ili lagano samostalno jelo i i uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom jelu!

Savjet

Ukoliko nemate povrtni temeljac možete koristiti jednu povrtnu kocku za juhu pomiješanu sa 500 mililitara vode. Ukoliko koristite kocku smanjite količinu soli soli na 1/2 kafene kašike jer ona sama po sebi sadrži sol.

Za kraj

Mrkva je izuzetno bogata beta-karotenom, koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Vitamin A je važan za zdravlje očiju, kože i imunološkog sustava. Mrkva sadrži antioksidanse poput vitamina C, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i štite stanice od oštećenja. Osim beta-karotena i vitamina C, mrkva sadrži i druge važne vitamine i minerale poput vitamina K, kalija i vitamina B6. Grašak je iznenađujuće dobar izvor proteina za povrće. Proteini su važni za izgradnju mišića, obnovu tkiva i općenito funkcioniranje tijela. Grašak je bogat vitaminima poput vitamina K, C i B, te mineralima poput mangana, bakra i željeza, koji su svi važni za različite funkcije u tijelu.