Krem juha sa blitvom, krompirom i lukom

1 0

Datum objave Datum

08.11.2024

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Krem juha s blitvom, krumpirom i lukom je zdrav i ukusan obrok idealan za hladne dane. Bogata je vitaminima, vlaknima i antioksidansima, a nježna kremasta tekstura čini je savršenim izborom za obiteljsku večeru. Ovaj jednostavan recept spaja hranjive sastojke poput blitve, krumpira i luka, stvarajući ukusan i lagan obrok koji će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane. S malo maslaca i kiselog vrhnja, ova juha je prava poslastica za vaša nepca.

Sastojci

500 Grama Blitve

1 Glavica Luka

300 Grama Krompira

2 Česme Bijelog luka

1 Kafena kašika Vegete

100 Grama Kiselog vrhnja

800 Mililitara vode

1/4 Kafene kašike Bibera

20 Grama Maslaca

Priprema

1 Korak

Ogulite krompir, operite i narežite ga na kockice. Luk i bijeli luk sitno nasjeckajte.

2 Korak

Blitvu operite, očistite i narežite na manje komade. U velikom loncu zagrijte maslac na srednje jakoj vatri.

3 Korak

Dodajte nasjeckani luk i pržite ga 2-3 minute dok ne postane blago mekan.

4 Korak

Zatim dodajte nasjeckani bijeli luk i pržite još 1-2 minute, pazeći da bijeli luk ne zagori.

5 Korak

Dodajte narezani krompir u lonac i kratko ga propržite s lukom i bijelim lukom. Ulijte 800 ml vode i dodajte vegetu i biber.

6 Korak

Pokrijte lonac i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 15 minuta, dok krompir ne postane mekan.

7 Korak

Kada je krumpir kuhan, dodajte narezanu blitvu u lonac. Kuhajte još 5-7 minuta dok blitva ne omekša.

8 Korak

Kada je povrće kuhano, sve dobro izmiksajte štapnim mikserom ili u blenderu dok ne dobijete glatku kremastu juhu.

9 Korak

Vratite juhu na vatru i dodajte kiselo vrhnje. Dobro promiješajte i pustite da se juha kratko ugrije, ali nemojte ju ponovno dovesti do vrenja.

Posluživanje

Poslužite toplu juhu u zdjelama, po želji ukrašenu s malo kiselog vrhnja ili kruhom.

Savjet

Za još više okusa, pospite malo naribanog parmezana po vrhu prilikom posluživanja.

Za kraj

Blitva je prava nutritivna bomba, bogata vitaminima i minerala, posebno vitaminom A, vitaminom C, željezom i magnezijem. Također je bogata vlaknima, što pomaže u održavanju zdrave probave. Krompir je dobar izvor ugljikohidrata, koji tijelu pružaju energiju, ali i vitamina C i kalija, koji podržavaju zdravlje srca i ravnotežu elektrolita. Osim toga, krompir sadrži vlakna, što doprinosi zdravlju crijeva i pomaže u regulaciji probave.