Kuhani kupus sa junetinom i povrćem

0 0

Datum objave Datum

09.01.2024

Kategorija Kategorija

Juhe i variva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

120min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

142

Zaronite u izuzetno ukusan svijet tradicionalne kuhinje uz naš recept za kuhani kupus sa junetinom i povrćem. Ovaj srdačan obrok sjedinjuje junetinu, kupus i šarenilo povrća u harmoničnu simfoniju ukusa. Ovaj jednostavan i hranljiv recept ne samo da pruža izvanredno zadovoljstvo ukusa, već i donosi nutritivne beneficije koje doprinose vašem opštem zdravlju. Pripremite se da uživate u domaćem obroku koji će vas zagrijati i nahraniti, nudeći autentični obrok sa svakim zalogajem.

Sastojci

1 Glavica Kupusa

700 Grama Junetine

2 Mrkve

1 Glavica Luka

3 Česme Bijelog luka

400 Grama Krompira

3 Kašike Maslinovog ulja

1 Kašika Vegete

1/2 Kafene kašike Bibera

1 Kafena kašika Crvene mljevene paprike

3 Lovorova lista

2 Paradaiza

2 Kašike Koncentrada od paradaiza

1500 Mililitara vode

Priprema

1 Korak

Prvi korak je priprema povrća. Ogulite mrkvu i nasjeckajte je na krugove. Krompir ogulite, operite i nasjecite na četvrtine. Luk i bijeli luk ogulite i nasjeckajte na kockice. Kupus očistite i nasjecite na krupnije trakice.Paradaiz ogulite i nasjecite na kockice. Junetinu nasjecite na kockice.

2 Korak

U velikoj šerpi, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasejckani pa dinstajte dok luk ne postane blago mekan oko 5 minuta. Dodajte komade junetine i pržite ih dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa svih strana.

3 Korak

Zatim dodajte nasejeckane mrkve, paradajz i koncentrat od paradajza. Promiješajte i dinstajte nekoliko minuta. Dodajte kafenu kašiku crvene mljevene paprike, biber, vegetu i lovorove listove. Sve dobro promiješajte.

4 Korak

Sipajte vodu u šerpu i sačekajte da proključa. Nakon toga, smanjite temperaturu, pokrijte šerpu i ostavite da se krčka na srednje niskoj vatri oko 40 minuta, dok meso malo ne omekša.

5 Korak

Kada se meso kuhalo sa povrćem 40 minute dodajte nasjeckani kupus. Pokrijte šerpu i kuhajte još oko sat vremena na laganoj vatri dok se kupus ne skuha i meso postane skroz mekano. Tokom kuhanja, provjeravajte nivo tečnosti i po potrebi dodajte još vode kako bi svi sastojci bili prekriveni sa vodom.

Posluživanje

Servirajte jelo toplo i po mogućnosti ukrasite svežim biljem poput peršuna ili bosiljka. To će dodati dodatnu svježinu i vizualnu atraktivnost jelu.

Savjet

Prije početka kuhanja pripremite sve sastojke. Ovaj korak olakšava sam proces kuhanja. Kada je kupus gotov probajte ga i prilagodite količinu soli, bibera i drugih začina prema vašem ukusu.

Za kraj

Junetina je bogata proteinima koji su važni za izgradnju i obnovu tkiva, održavanje mišićne mase i opću funkciju organizma. Dodatak raznolikog povrća, poput mrkve, luka i paradajza, donosi vitaminske i mineralne sastojke. Kupus je dobar izvor vlakana, što podržava zdravlje probavnog sistema, održava stabilan nivo šećera u krvi i može pomoći u smanjenju rizika od određenih bolesti.