0 ocjena

Skuhano i isprobano

Kuhani grašak sa junećim vratom

0 0

Datum objave Datum

01.08.2025

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

10min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

70min

Ukupno vrijeme Ukupno

1h20min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Ako volite domaća i hranjiva jela, onda je varivo sa graškom i junećim vratom pravi izbor za vaš sto. Ovo tradicionalno jelo spaja nježno i sočno meso sa slatkastim graškom i povrćem, stvarajući savršen obrok za cijelu porodicu. Jednostavno za pripremu, zasitno i puno zdravih nutrijenata, varivo sa graškom odličan je izbor za ručak ili večeru. Idealno je za sve koji žele uživati u toplom, mirisnom jelu koje podsjeća na pravu domaću kuhinju.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neke od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

Daska za rezanje
Nož
Šerpa

Sastojci

400 Grama Graška

50 Mililitara Ulja

1 Glavica Luka

100 Grama Korjena celera

2 Mrkve

400 Grama Junećeg vrata

400 Grama Konzerviranog sjeckanog paradaiza

700 Mililitara vode

1 Kašika Vegete

1 Kafena kašika Crvene mljevene paprike

1/3 Kafene kašike Bibera

Priprema

1 Korak

Juneći vrat narežite na kockice, a povrće (luk, mrkvu i celer) očistite i sitno nasjeckajte.

2 Korak

U većem loncu zagrijte ulje pa dodajte nasjeckani luk. Pržite dok ne postane staklast. Zatim dodajte mrkvu i celer, pa dinstajte još 5 minuta.

3 Korak

Ubacite kockice junećeg vrata i pržite dok meso ne porumeni sa svih strana.

4 Korak

Dodajte sjeckani paradaiz iz konzerve, dobro promiješajte i kratko prokuhajte.

5 Korak

Dolijte vodu, vgetu, biber i kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta, dok meso ne omekša.

6 Korak

Zatim dodajte grašak i nastavite kuhati još 25 minuta, da bude kuhano, a meso mekano.

Varivo sa graškom i junećim vratom donosi toplinu doma u svakom zalogaju. Njegova sočnost i mirisni okus podsjećaju na jednostavne, a savršene trenutke za stolom. Svaka kašika ovog variva je mali užitak koji veseli i tijelo i dušu.

Posluživanje

Varivo sa graškom i junećim vratom idealno je za svaku priliku – od porodičnog ručka do lagane večere. Njegova hranjiva kombinacija povrća i mesa čini ga zasitnim i ukusnim obrokom.

Za porodični ručak: Poslužite ga uz krišku domaćeg hljeba.
Za laganu večeru: Odličan izbor kada želite nešto hranjivo, ali ne preteško.
Za posebne prilike: Dodajte pire krompir sa strane i dobit ćete bogat i svečan obrok.

Ovo varivo je svestrano jelo koje uvijek donosi osjećaj topline i domaće kuhinje.

Savjeti

Za savršeno varivo obratite pažnju na nekoliko sitnica koje prave veliku razliku.

Meso: Juneći vrat daje bogat okus i mekoću nakon dužeg kuhanja.
Začini: Dodajte lovorov list za intenzivniji ukus.
Grašak: Smrznuti grašak dodajte pred kraj kuhanja kako bi ostao svježeg okusa i lijepe boje.

Ovi mali trikovi osiguravaju da varivo uvijek bude savršeno i bogato okusom.

Čuvanje i skladištenje

Varivo se odlično može čuvati i podgrijavati, a okusi postaju još bolji kada odstoji.

Frižider: U zatvorenoj posudi može stajati do 3 dana.
Zamrzavanje: Pogodno za zamrzavanje do 2 mjeseca. Prilikom podgrijavanja dodajte malo vode da povratite sočnost.

Na ovaj način varivo možete pripremiti unaprijed i imati brz i zdrav obrok u danima kada nemate vremena za kuhanje.

Nutritivne informacije (po porciji)

Varivo sa graškom i junećim vratom je bogato proteinima i vlaknima, a pruža i energiju potrebnu za cijeli dan.

Kalorije: oko 350 kcal
Proteini: 28 g
Masti: 15 g
Ugljikohidrati: 20 g
Vlakna: 6 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu varirati ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste. Za precizne nutritivne informacije možete koristiti alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Nutritivni sastav čini ovo varivo savršenim obrokom za cijelu porodicu.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Varivo sa graškom i junećim vratom donosi savršen spoj domaće tradicije i bogatog okusa. Lako se priprema i uvijek oduševljava.

Toplo i hranjivo: Idealan izbor za ručak ili večeru.
Jednostavno za pripremu: Bez komplikacija i složenih koraka.
Zdravo i balansirano: Meso i povrće stvaraju obrok pun hranjivih tvari.

Ovo jelo je jednostavno, ukusno i praktično – recept kojem ćete se uvijek vraćati.

Zaključak

Varivo sa graškom i junećim vratom je pravi primjer savršenog spoja jednostavne pripreme i bogatog okusa. Njegova toplina i domaći mirisi čine ga neodoljivim u svakoj prilici.

Jednostavnost sastojaka: Brza i jasna priprema koja uvijek uspije.
Okus: Bogata kombinacija mesa, povrća i začina.
Praktičnost: Jelo koje možete pripremiti unaprijed i podgrijavati bez gubitka kvalitete.

Ovaj recept je dokaz da jednostavne namirnice mogu stvoriti obrok pun topline i okusa koji okuplja cijelu porodicu.

Zdravstvene koristi recepta:

Mrkva

Izvor vitamina A: Mrkve su bogate beta-karotenom, koji se u organizmu pretvara u vitamin A, ključan za zdravlje očiju i podršku imunološkom sistemu.
Podržava zdravlje kože: Vitamin A iz mrkvi pomaže u održavanju zdrave kože, sprječavajući suhoću i potičući brži oporavak od oštećenja.
Bogata vlaknima: Mrkve su dobar izvor dijetalnih vlakana, koja podržavaju probavu i održavaju zdravlje crijeva.
Poboljšava zdravlje srca: Mrkve sadrže kalijum, koji pomaže u održavanju zdravog krvnog pritiska i smanjuje rizik od bolesti srca.
Nizak sadržaj kalorija: Mrkve su niskokalorične, što ih čini odličnim izborom za dijetu i održavanje zdrave tjelesne mase.
Antioksidativna svojstva: Beta-karoten i drugi antioksidanti u mrkvama pomažu u zaštiti organizma od slobodnih radikala i smanjuju upale.
Podstiče zdravlje očiju: Vitamin A koji se nalazi u mrkvama pomaže u očuvanju dobrog vida, osobito noćnog vida.
Održava zdravlje zuba: Mrkve su prirodni „zubar“ – žvakanje sirove mrkve pomaže čišćenju zuba i masiranju desni.

Pročitajte više →

Bijeli luk

Podrška imunološkom sistemu: Prirodni antivirusni i antibakterijski saveznik za jači imunitet.
Poboljšava zdravlje srca: Snižava nivo lošeg holesterola i krvni pritisak, smanjujući rizik od srčanih bolesti.
Antioksidativna svojstva: Bogat antioksidansima za zaštitu ćelija i smanjenje upala.