0 ocjena
Skuhano i isprobano

Ljuti umak sa paradaizom i mrkvom

Datum objave Datum
20.02.2024
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
30min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
min
Ukupno vrijeme Ukupno
30min
Broj osoba Osobe
6
Pregleda Pregleda
40

Uljepšajte svoje jelo sa ovim jednostavnim ali ukusnim receptom za ljuti umak od paradaiza i mrkve. Ova neodoljiva kombinacija donosi bogatstvo okusa i sočnosti što će biti idealan dodatak vašim omiljenim jelima. Pratite naš jednostavan recept te dođite do neodoljivog ukusa ljutog umaka.

Sastojci

Priprema

1 Korak

Operite paradajz i mrkvu te ih ogulite. Zatim ih što sitnije nasjeckajte u sjeckalici ili ih ubacite u blender kako biste dobili glatku smjesu.

2 Korak

Stavite paradajz, mrkvu, maslinovo ulje i vodu u šerpu na laganoj vatri. Kuhajte ih 15 do 20 minuta uz povremeno miješanje dok ne omekšaju te višak vode iz umaka ne ispari.

3 Korak

Zatim čili, kajenski biber, sol u šerpu. Promiješajte sve sastojke i kuhajte još nekoliko minuta.

4 Korak

Ogulite bijeli luk te ga nasjeckajte na sitnije kockice. Dodajte u umak te kuhajte umak još dvije do tri minute.

5 Korak

Nakon što je bijeli luk pustio arome te zamirisao skinite umak sa vatre. Kušajte ga i dodajte još soli ili čilije po vašem ukusu ukoliko je potrebno.

Posluživanje

Vaš ljuti umak sa mrkvom i paradajzom je spreman! Možete ga poslužiti uz razna jela, kao dodatak ili umakanje. Uživajte!

Savjet

Povremeno promiješajte umak dok se kuha kako biste spriječili da se sastojci zalijepe za dno posude. Količinu čilija i kajenskog bibera možete prilagoditi svojim preferencijama ljutine. Ako volite jači ljuti okus, dodajte više začina, dok ako preferirate blaži okus, smanjite količinu začina.

Za kraj

Paradaiz je bogat je antioksidansima, poput likopena, koji su povezani s smanjenjem rizika od bolesti srca i nekih vrsta raka. Također je dobar izvor vitamina C i K, kao i kalijuma. Mrkva je poznata po visokom sadržaju beta-karotena, koji se pretvara u vitamin A u tijelu. Vitamin A važan je za zdravlje vida, imunološki sustav i kožu. Također sadrži vlakna, vitamin K1 i kalijum. Čili i kajenski biber sadrže kapsaicin, koji je odgovoran za ljutinu. Kapsaicin može imati blagotvoran uticaj na metabolizam, smanjenje upala i smanjenje rizika od srčanih bolesti.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti