Paradaiz sos za pizzu

0 0

Datum objave Datum

04.12.2023

Kategorija Kategorija

Umaci

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

20min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

20min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

376

Paradajz sos za pizzu predstavlja esencijalni element svake dobre pizze, pružajući bogatstvo okusa i sočnost koja obogaćuje svaki zalogaj. Ovaj jednostavan recept koristi svježe paradajze, aromatični bijeli luk i pažljivo odabrane začine kako bi stvorio savršeno uravnotežen i ukusan sos. Slijedite korake recepta i stvorite svoj vlastiti paradajz sos koji će podići vaše pizze na novu razinu.

Sastojci

1 Kilogram Paradaiza

5 Česmi Bijelog luka

1 Kafena kašika Origana

1 Kafena kašika Soli

1 Kafena kašika Šećera

50 Mililitara Maslinovog ulja

1 Kašika Koncentrata od paradaiza

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste da zarežete nožem x na paradaizu te ih stavite u ključalu vodu na tri minute što će olakšati guljenje paradaiza.

2 Korak

Iz ključale vode stavite paradaiz u hladnu vodu te ga ogulite i nasjeckajte na sitnije kockice. Luk i bijeli luk ogulite i nasjeckajte na kockice.

3 Korak

Zagrijte maslinovo ulje u srednje velikoj tavi. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i luk te ih dinstajte dok ne omekšaju što će trajati oko minuta.

4 Korak

Dodajte paradajz u tavu i promiješajte. Dodajte origano, sol, p šećer i koncentrat paradaiza. Dobro promiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili.

5 Korak

Smanjite vatru i pustite da se sos krčka na laganoj vatri oko 20-25 minuta uz povremeno miješajte.

6 Korak

Skinite sos sa vatre te probajte i prilagodite količinu soli ukoliko je potrebno.

Posluživanje

Nanesite ga na tijesto za pizzu po vlastitom izboru i uživajte u savršenom domaćem obroku. Ovaj sos može se koristiti ne samo za pizzu, već i kao umak za tjesteninu, podlogu za lazanje ili kao dodatak raznim jelima.

Savjet

Mali savjet za one koji koriste kuhinjsku vagu: 1 kafena kašika soli iznosi oko 5 grama dok 1 kafena kašika šećera iznosi oko 4 grama. 1 kafena kašika origana iznosi oko 1 gram origana. Ovaj sos je također pogodan za zamrzavanja, ukoliko vamo stane sosa slobodno ga pohranite u zamrzivač te čuvajte do dva mjeseca nekon pripreme.

Za kraj

Korištenje svježeg paradajza i bijelog luka pridonosi prirodnom okusu i nutritivnoj vrijednosti sosa. Pravljenje vlastitog paradajz sosa omogućuje kontrolu nad sastojcima, izbjegavajući dodane konzervanse i aditive koji se ponekad nalaze u kupovnim sosovima.