Piletina u umaku sa senfom i gljivama

0 0

Datum objave Datum

07.12.2023

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

227

Uživajte u ukusnom obroku uz našu piletinu u umaku od senfa i gljiva. Ova jednostavna, a istovremeno sofisticirana kombinacija sastojaka stvorit će savršen spoj nežnog pilećeg mesa obavijenog bogatim umakom od senfa i obogaćenog aromama sočnih gljiva. Pratite naše jednostavne korake i dođite do neodoljivo ukusnog obroka!

Sastojci

700 Grama Pilećih prsa

1 Česma Bijelog luka

1 Glavica Luka

1 Kašike Senfa

500 Mililitara Pilećeg temeljca

150 Mililitara Vrhnja za kuhanje

Sol

Biber

2 Kašike Maslinovog ulja

Priprema

1 Korak

Prvi korak je priprema povrća i mesa. Piletinu isjecite na tanje odreske dok luk i bijeli luk ogulite te nasjeckajte na sitnije kockice. Šampinjone operite i nasjecite na šnite. Piletinu posolite i pobiberite po ukusu.

2 Korak

Na srednje jakoj vatri, zagrijte malo maslinovog ulja u velikoj tavi. Dodajte narezane pileće komade i pržite ih dok ne dobiju zlatno smeđu boju ( oko 4 minute sa svake strane). Maknite ih iz tave i stavite na stranu.

3 Korak

U istu tavu dodajte nasjeckani bijeli luk i luk te pržite dok ne omekšaju što će trajati oko 5 do 6 minuta.

4 Korak

Dodajte narezane šampinjone i kuhajte dok ne puste svoj sok i dok tekućina ne ispari ( oko 6 minuta).

5 Korak

Kada su gljive omekšale, umiješajte senf. Zatim dodajte piletinu nazad.

6 Korak

Postupno dodajte pileći temeljac, miješajući kontinuirano kako biste dobili glatku teksturu umaka.

7 Korak

Kuhajte umak na laganoj vatri oko 10 minuta. Zatim dodajte vrhnje za kuhanje i kuhajte još oko 3 minute. Probajte umak i posolite i pobiberite dodatno ukoliko je potrebno.

Posluživanje

Poslužite piletinu u umaku od senfa i gljiva preko kuhane tjestenina, riže ili krompira. Uživajte u ukusnom jelu!

Savjet

Mali savjet za one koji koriste kuhinjsku vagu: 1 kašika senfa iznosi oko 15 grama što znači da tri iznose oko 45 grama. 1 kašika maslinovog ulja iznosi oko 15 mililitara što znači da dvije iznose oko 30. Ukoliko imate kuhinjski termometar piletina je gotova kada sredina piletine dosegne oko 75 stepeni C.