Pohovani file soma

0 0

Datum objave Datum

22.02.2024

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Pohovani file soma je ukusno jelo koje kombinuje sočan file soma sa hrskavim omotačem od brašna, šrezle i jaja. Ovaj jednostavan recept pruža savršenu kombinaciju mekoće ribe i hrskavosti omotača, čineći ga omiljenim izborom za brz i ukusan obrok.

Sastojci

800 Grama Filea soma

100 Grama Brašna

100 Grama Prezle

2 jaja

50 Mililitara mlijeka

1 Kafena kašika Soli

1/2 Kafene kašike Vegete

1/2 Kafene kašike Bibera

100 Mililitara Ulja

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste da u file soma dodate 1/2 kafene kašike vegete i promiješajte da se ravnomijerno rasporedi.

2 Korak

U jednu zdjelu stavite brašno te ga pomiješajte sa 1 kafenom kašikom soli te 1/2 kafene kašike bibera.

3 Korak

U drugu posudu stavite prezlu a u treću umutite jaja zajedno sa 50 mililitara mlijeka.

4 Korak

Ulje u tavi zagrijte na srednje jakoj vatri. Svaki file soma uvaljajte u brašno, zatim u smjesu jaja i mlijeka te za kraj u prezlu.

5 Korak

Na zagrijano ulje stavljate pripremljene filee soma te pecite oko 4 minute sa obje strane. Maknite sa vatre svaki pečeni file na papirnati ubrus kako bi se ocijedio višak ulja.

6 Korak

Postupak ponavljajte ovim redoslijedom dok ne ispečete sve filee soma.

Posluživanje

Poslužite pohovanog soma toplog kao ukusno glavno jelo uz prilog po vašem izboru.

Savjet

Ukoliko imate kuhinjski termometar najbolja temperatura za pohovanje iznosi oko 175 stepeni C. Ukoliko nemate držite temperaturu na srednjoj te ukoliko riba krene prebrzo da tamni dodatno smanjite vatru.

Za kraj

Som je riba koja je bogata hranivim sastojcima, uključujući omega-3 masne kiseline, proteine, vitamine D i B12, kao i minerale poput selena i jogda. Omega-3 masne kiseline, posebno EPA i DHA koriste se u prevenciji srčanih bolesti, smanjenju upala i podržavanju zdravlja mozga i vida. Proteini iz soma su esencijalni za rast i popravku tkiva a vitamin D pomaže u jačanju kostiju i imunološkog sistema. Sve ove hranjive materije čine som izuzetno zdravom opcijom u ishrani.