Raženi kruh sa sjemenkama suncokreta
-
PRIPREMANJE160 minuta
-
CIJENAJeftino
-
SERVIRANJE7 osobe
-
PREGLEDA30
Uživajte zdravijem raženom kruhu obogaćenom hrskavim sjemenkama suncokreta uz naš jednostavan recept. Ovaj kruh nudi neodoljiv spoj bogatog okusa raženog brašna s hrskavim dodatkom sjemenki, stvarajući savršenu kombinaciju za sve ljubitelje zdrave i ukusne pekarske delicije. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je mirisni kruh koji će oplemeniti svaki obrok.
SASTOJCI
Priprema
1
KorakU velikoj zdjeli pomiješajte raženo brašno, bijelo brašno, sol, šećer, suhi kvasac i 50 grama suncokretovih sjemenki.
2
KorakDodajte maslinovo ulje, toplo mlijeko i postepeno dodajte toplu vodu, miješajući dok ne dobijete mekano, ali ne previše ljepljivo tijesto.
3
KorakPokrijte zdjelu krpom ili prozirnom folijom i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu oko 2 sata ili dok se ne udvostruči.
Raženo brašno teže nadolazi nego samo bijelo.
4
KorakNakon što se tijesto udvostručilo u volumenu, lagano ga premijesite kako biste izbacili zrak i oblikujte ga u oblik kruha po želji.
5
KorakPrebacite oblikovani kruh na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pokrijte kruh krpom i ostavite da se ponovno diže još oko 30 minuta.
6
KorakU međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180°C. Prije pečenja, pospite površinu kruha sa dodatnih 10 grama suncokretovih sjemenki.
7
KorakStavite kruh u zagrijanu pećnicu i pecite ga 30-35 minuta, ili dok ne postane lijepo zlatno smeđe boje.
Posluživanje
Izvadite kruh iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije rezanja i posluživanja.
Savjet
Toplina vode i mlijeka trebala bi biti dovoljna da aktivira kvasac, ali ne previše vruća kako ne bi ubila kvasac. Idealna temperatura je oko 37-43°C.
Za kraj
Raženo brašno je bogatije vlaknima u usporedbi s bijelim brašnom. Vlakna pomažu u regulaciji probave, održavanju zdrave težine i smanjenju rizika od bolesti srca. Suncokretove sjemenke su bogate zdravim mastima, proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima. One pružaju važne hranjive tvari poput vitamina E, magnezija i selena te mogu pomoći u smanjenju upala i poboljšanju zdravlja srca. Kada pripremate kruh kod kuće, imate kontrolu nad sastojcima i možete izbjeći dodavanje nepotrebnih aditiva, konzervansa i drugih kemikalija koje se često nalaze u industrijski proizvedenom kruhu.
eminab
Autor
Trenutno ne želim davati nikakve informacije o sebi, ali ako se to u budućnosti promijeni, bit ćete u stanju vidjeti promjene na mom profilu.Da biste ostavili komentar, potrebno je da se registrujete na našem sajtu. Nakon regitracije, moći ćete da komentarišete naše recepte i delite svoje utiske sa drugim članovima zajednice.
Kliknite ovdje za prijavu ili registraciju.
Ovaj recept trenutno nema nijedan komentar. Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o njemu! Dodaj svoj komentar u polje iznad.