Recept za bečku šniclu

Narežite komad mesa na odreske debljine od 1,5 cm te ih pažljivo istucite batom kako bi postali ravnomjerne debljine. Nakon toga, posolite odreske sa svake strane i ostavite ih da odstoje 15 minuta na sobnoj temperaturi kako bi se arome soli i začina što bolje prožele s mesom. Ova jednostavna tehnika pripreme omogućava da meso bude mekše i ukusnije, što će poboljšati konačni okus jela.

Za pripremu ovog ukusnog jela prvo ogulite krumpir, operite ga i narežite na male kockice. Zatim, stavite krumpir u hladnu posoljenu vodu i pustite da se kuha dok ne postane mekan i nježan. U međuvremenu, posebno u drugoj posudi kuhajte grašak u slanoj vodi dok ne postane nježan i blago hrskav. Ovo je za prilog

Odreske od mesa, nakon što ste ih izlupali i posolili, pobiberite po želji.

Pripremite tri zdjelice - u prvoj zdjelici stavite brašno, u drugoj razmutite jaja, a u trećoj zdjelici stavite krušne mrvice.

Uvaljajte svaki odrezak u brašno, a zatim ga umočite u razmućena jaja i na kraju u krušne mrvice. Pazite da odrezak bude ravnomjerno obložen krušnim mrvicama.

Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Ulje treba biti dobro zagrijano prije nego što stavite odreske.

Pažljivo stavljajte odreske u tavu i pržite ih oko pet minute sa svake strane ili dok ne postanu zlatno smeđe boje.