Recept za domaće krokete

0 0

Datum objave Datum

30.10.2023

Kategorija Kategorija

Prilozi

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

111

Domaći kroketi su klasično jelo koje će vas osvojiti svojom jednostavnošću i bogatim okusom. U ovom receptu pokazat ćemo vam kako jednostavno pripremiti krokete u udobnosti vlastite kuhinje. Uživajte u ovom omiljenom obroku koji će zadovoljiti cijelu obitelj.

Sastojci

600 Grama Krompira

150 Grama Glatkog brašna

100 Mililitara mlijeka

2 jaja

30 Grama Maslaca

150 Grama krušnih mrvica

50 Mililitara Ulja

6 Grama Soli

2 Kašike Ribanog parmezana

Priprema

1 Korak

Ogulite krumpire, narežite ih na manje komade i kuhajte ih u slanoj vodi dok ne postanu mekani. Dobro ih ocijedite ih i vratite natrag u lonac.

2 Korak

Sačekajte da se upotpunosti ohlade. Dodajte kuhanim krumpirima 30 g maslaca i mlijeko, pa sve zajedno dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte 2 kašike ribanog parmezana, sol, i jedno jaje te sve dobro promiješajte.

3 Korak

Postepeno dodajte brašno, miješajući tijesto dok se sve sjedini. Smjesa treba postati kompaktna i oblikovati se u tijesto koje se ne lijepi.

4 Korak

Zatim oblikujte male krokete od smjese, koristeći ruke koje ste blago posuli brašnom kako se ne bi lijepila. Redajte ih na pobrašnjen tanjir te stavite u frižider na pola sata.

5 Korak

Umutite drugo jaje u posudi. U drugoj posudi stavite krušne mrvice.

6 Korak

U tavi zagrijte ulje za prženje na srednje jakoj vatri. Svaki kroketa prvo umočite u jaje, a zatim u krušne mrvice, ravnomjerno obložite svaku stranu.

7 Korak

Pržite krokete u vrućem ulju dok ne postanu zlatno smeđi s obje strane. To traje obično oko 2-3 minute po svakoj strani.

8 Korak

Kad su gotovi, izvadite ih iz tave i stavite na papirnati ručnik da upije višak ulja.

Posluživanje

Domaće krokete možete poslužiti kao prilog uz razna glavna jela kao što su mesna jela poput piletine, mljevenog mesa, odrezaka te ribljih jela. Možete ih poslužiti i samostalne uz vaš omiljen umak poput kečapa, majoneze, umaka od grčkog jogurta ili paradaiz sosa. Prženi kroketi od krumpira odlično se slažu s pečenim ili kuhanim sezonskim povrćem.

Savjet

Veoma je bitno da obratite pažnju da krompir nakon kuhanja ohladite skroz, najbolje u frižideru iz razloga što ne možete dobiti kompaktno i neljepljivo tijesto ukoliko ga koristite čak i toplog pri dodavanju sastojaka poput brašna, maslaca, parmezana, jajeta, mlijeka i soli.

Za kraj

Ovaj recept je jednostavan i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, što ga čini pristupačnim i pogodnim za sve kuhare, bez obzira na iskustvo. Samo pratite naše korake i doći ćete do neodoljivih domaćih kroketa.