Recept za juhu sa bundevom i đumbirom

0 0

Datum objave Datum

28.04.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

196

Ova kremasta juha od bundeve i đumbira je savršena jesenska juha koja će vas zagrijati i ispuniti ukusima. Kombinacija slatke bundeve i začinjenog đumbira stvara bogat okus koji se upotpunjuje mliječnom bazom i aromatičnim začinima. Ova juha je izvrsna kao predjelo ili glavno jelo, te je iznimno zdrava i hranjiva.

Sastojci

1 Bundeva

2 Mrkve

1 Glavica Luka

4 cm Đumbira

4 Šolje Povrtnog temeljca

1 Šolja mlijeka

2 Kašike Maslaca

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

Zagrijte maslac ili maslinovo ulje u velikoj posudi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i đumbir i pirjajte dok ne omekšaju, otprilike 2-3 minute.

2 Korak

Dodajte narezanu i očišćenu bundevu i mrkvu u posudu i pirjajte još 5 minuta.

3 Korak

Dodajte povrtni temeljac u posudu i pustite da zavrije. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 15-20 minuta, dok bundeva i mrkva ne omekšaju.

4 Korak

Uklonite posudu s vatre i ostavite da se malo ohladi. Zatim, pomoću blendera ili štapnog miksera, smjesu pretvorite u glatku kremu.

5 Korak

Vratite kremu u posudu, dodajte mlijeko i zagrijavajte na srednjoj vatri dok se ne zagrije.

6 Korak

Posolite i popaprite po ukusu. Ako želite gušću juhu, možete dodati malo brašna ili gustina.

Posluživanje

Poslužite toplo i uživajte u ovoj ukusnoj, zdravoj juhi.

Za kraj

Ova juha je iznimno zdrava jer sadrži mnogo hranjivih sastojaka. Bundeva je bogata vlaknima, vitaminom A, vitaminom C i kalijem, dok đumbir ima protuupalna svojstva i može pomoći u ublažavanju bolova u mišićima i zglobovima.